Vorteile und Eigenschaften von nativem Olivenöl extra
Natives Olivenöl extra, von vielen auch als "flüssiges Gold" bezeichnet, ist einer der größten Schätze Spaniens. Nicht nur wegen seines Geschmacks und seiner Eigenschaften, sondern auch wegen der Vorteile, die seine Nährstoffe bieten. Es ist zweifelsohne eines der gesündesten Lebensmittel, und in diesem Beitrag verraten wir Ihnen, warum.
Zur Überraschung vieler sind EVOO und Cholesterin gute Freunde. Da es sich um ein pflanzliches Produkt handelt, enthält es kein Cholesterin, sondern trägt dank der im Öl enthaltenen Ölsäure der Omega-9-Reihe zur Senkung des LDL-Cholesterinspiegels (schlechtes Cholesterin) und zur Erhöhung des HDL-Cholesterinspiegels (gutes Cholesterin) bei.
Es enthält Polyphenole, die zur Verbesserung der Blutzirkulation und des Herz-Kreislauf-Systems beitragen. Es handelt sich dabei um pflanzliche Verbindungen mit starken antioxidativen Eigenschaften, die zur Stärkung des Immunsystems beitragen, sowie um entzündungshemmende Eigenschaften, die Muskelkater und Schmerzen lindern. Darüber hinaus schützen die Polyphenole die Fettsäuren im Öl vor Oxidation.
Früh geerntete EVOOs, d. h. solche, die aus grünen Oliven hergestellt werden, die gerade zum richtigen Reifezeitpunkt gepflückt wurden, weisen eine höhere Konzentration an Polyphenolen auf. Diese tragen auch dazu bei, die Entstehung von Falten zu verzögern.
Ein weiterer großer - und unbekannter - Vorteil von nativem Olivenöl extra ist, dass es zur Gewichtsreduzierung beiträgt, sofern es von einer gesunden Ernährung und körperlicher Bewegung begleitet wird. Sein maßvoller Verzehr hilft, den Stoffwechsel zu beschleunigen und ungesunde Fette abzubauen. Außerdem hilft es, die Darmtätigkeit zu regulieren und Verstopfung zu bekämpfen. Er ist ein großartiges natürliches Heilmittel, das uns vor Magen-Darm-Erkrankungen schützt, indem es das Gefühl von Übersäuerung im Magen vermeidet.
Die in nativem Olivenöl extra enthaltenen Antioxidantien tragen zur Stärkung unseres Immunsystems bei und schützen uns vor Bakterien, Viren und Autoimmunkrankheiten.
Um von diesen Vorteilen zu profitieren, empfehlen wir den Verzehr von nativem Olivenöl extra in roher Form - zwei bis drei Esslöffel pro Tag -. Auf unserem Instagram-Account (@olivarte.es) finden Sie einige Ideen, wie Sie es konsumieren können.