{"product_id":"finca-la-pontezuela-cornicabra-500-ml-copia","title":"5 elementos Cornicabra 500 ml","description":"\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cstrong\u003e5 Elementos Cornicabra 500 ml\u003c\/strong\u003e es un aceite de oliva virgen extra de cosecha temprana, elaborado con aceitunas de olivos centenarios de la Finca La Pontezuela, en Los Navalmorales (Toledo). Monovarietal de cornicabra, la variedad autóctona de los \u003cstrong\u003eMontes de Toledo\u003c\/strong\u003e, está certificado con la DOP Montes de Toledo y tiene una acidez inferior a 0,2º. Un AOVE de \u003cstrong\u003efrutado verde de intensidad media, aromático y equilibrado\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003eEn nariz la cornicabra muestra su lado más singular: aceituna verde, manzana madura y unas notas de fresa y frutos rojos muy características de esta variedad, junto a hierbas aromáticas como el tomillo y el romero. En boca tiene una entrada dulce, un amargor medio y un picor ligero, con un final persistente y limpio en el que aparecen la fruta dulce, toques de huerta y un punto de almendra amarga. Su riqueza en polifenoles y vitamina E le da un alto poder antioxidante y una vida útil especialmente larga. Acompaña de maravilla a carnes rojas y pescados de sabor intenso como el salmón o el bacalao, y luce igual de bien en ensaladas, tostadas o cremas frías.\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003eLa cornicabra debe su nombre a la forma curvada de su fruto, parecida a un cuerno, y es la segunda variedad más cultivada de España. En la Finca La Pontezuela la recogen en octubre y noviembre directamente del árbol, sin que la aceituna toque el suelo, evitando las horas de más calor, y la llevan a la almazara en menos de tres horas. Ese cuidado en el campo se nota en la botella: un aceite de color verde oro, fresco y con toda la personalidad de los Montes de Toledo.\u003c\/p\u003e","brand":"La pontezuela","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55668924973385,"sku":null,"price":9.18,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0514\/1630\/1748\/files\/aceite_de_oliva_virgen_extra_5_elementos_cornicabra_500ml.jpg?v=1792402233","url":"https:\/\/www.olivarte.es\/en-en\/products\/finca-la-pontezuela-cornicabra-500-ml-copia","provider":"Olivarte","version":"1.0","type":"link"}