Hacienda el Palo Reserva Picual Lata 5 L
El Hacienda el Palo Reserva Picual en lata es un AOVE de carácter extraído en frío con sabor potente y equilibrado. Amargor medio, picante agradable y aroma intenso a hoja de olivo con matices verdes. Rico en ácido oleico, vitamina…
- Sorte Picual
- Erzeuger Hacienda el Palo
- Ernte 2025/2026
- Herkunft Jaén
Verkostungsnotizen
- Fruchtigkeit
- Bitterkeit
- Schärfe
- Intensität
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Description Hacienda el Palo Reserva Picual Lata 5 L
El Hacienda el Palo Reserva Picual en lata es un AOVE de carácter extraído en frío con sabor potente y equilibrado. Amargor medio, picante agradable y aroma intenso a hoja de olivo con matices verdes. Rico en ácido oleico, vitamina E y polifenoles.
Versátil en cocina: perfecto en crudo para potenciar ensaladas, tostadas y carpaccios, pero suficientemente estable para salsas, emulsiones, horneados y frituras. La variedad Picual destaca precisamente por esa estabilidad al calor, lo que lo convierte en una elección igual de sólida en una cocina doméstica que en un servicio de hostelería.
Su riqueza en ácido oleico, vitamina E y polifenoles lo sitúa entre los aceites con mayor valor nutricional. Atributos que no son solo marketing: son el resultado directo de una extracción en frío que preserva todo lo que la aceituna tiene que ofrecer.
La lata es el formato ideal para quienes buscan proteger el aceite de la luz y alargar su vida útil sin perder calidad. Consérvala en un lugar fresco, alejado de fuentes de calor, y ciérrala bien después de cada uso.
Hacienda el Palo · Jaén
Sorte
Das sagen unsere Kunden über Hacienda el Palo Reserva Picual Lata 5 L
5,0 von 5 · 2 Bewertungen
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Un aceite aromático de excelente calidad.
El pedido llegó muy rápido. El aceite es aromático y de excelente sabor, por eso no puede faltar en casa.
AnónimoVerifizierter Kauf
Häufig gestellte Fragen
Die Farbe von Olivenöl kann variieren und ist nicht immer gleich. Sie hängt von mehreren Faktoren ab, etwa von der Olivensorte, dem Erntezeitpunkt und dem Herstellungsprozess. Öle aus früher Ernte haben durch ihren hohen Chlorophyllgehalt eine intensiv grüne Farbe, besonders direkt nach der Herstellung. Gegen Ende der Saison kann der Farbton ins Goldene oder Gelbliche übergehen. Diese Veränderung ist natürlich und beeinträchtigt weder Geschmack noch Qualität.
Öle aus früher Ernte werden in der Regel zwischen Oktober und November hergestellt und zeichnen sich durch Intensität und Frische aus. Am besten genießt du sie in den ersten 9–12 Monaten nach der Herstellung, um alle ihre Qualitäten zu erleben. Sie werden zwar nicht schlecht, verlieren aber mit der Zeit Aromen und Eigenschaften. Unsere Empfehlung: Setze immer auf Öl aus der aktuellen Ernte und verbrauche es möglichst bald, um es in Bestform zu genießen.
Ein Olivenöl aus früher Ernte wird aus Oliven gewonnen, die vor ihrer optimalen Reife geerntet werden, meist zwischen Oktober und November. Das ist aufwendiger, da grüne Oliven weniger Öl liefern und schwieriger zu ernten sind, doch das Ergebnis ist ein natives Olivenöl extra von höchster Qualität mit intensiven, frischen und fruchtigen Aromen. Außerdem haben diese Öle einen hohen Gehalt an Antioxidantien wie Polyphenolen, was sie gesünder und aromatischer macht.
Damit dein natives Olivenöl extra in perfektem Zustand bleibt, bewahre es an einem kühlen, trockenen Ort ohne direktes Licht auf. Ideal sind 16 °C bis 22 °C, und immer gut verschlossen, um Oxidation zu vermeiden. Stelle es nicht in die Nähe von Wärmequellen wie dem Herd oder in die Sonne. Wenn du einen Kanister gekauft hast, kannst du eine kleinere Flasche für den täglichen Gebrauch abfüllen und den Rest gut geschützt aufbewahren. So bleiben Geschmack, Aroma und Eigenschaften länger erhalten.
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