Eigenschaften und Merkmale der Sorte Natives Olivenöl Extra Royal
Das native Olivenöl extra Royal ist eine Olivensorte, die ihren Ursprung in der Sierra de Cazorla hat, wo es eine Fülle von Olivenbäumen gibt, die Oliven dieser Sorte hervorbringen, die sich durch eine hohe Widerstandsfähigkeit gegen Trockenheit auszeichnen, da sie in einer durchschnittlichen Höhe von 800 Metern über dem Meeresspiegel mit kalten Wintern angebaut werden.
Sie ist auch unter dem Namen Royal de Cazorla bekannt und gilt als eine der hochwertigsten Sorten von nativem Olivenöl extra, die mit einem Anteil von nur 5 % an der Weltproduktion sehr exklusiv ist und sich von allen anderen unterscheidet.
Es ist eine Sorte, die in den letzten Jahren stark aufgewertet wurde und zu den begehrtesten Sorten bei Verbrauchern gehört, die Exklusivität lieben und nach neuen gastronomischen Erfahrungen suchen. Bei Olivarte stellen wir Ihnen die wichtigsten Eigenschaften, Merkmale und Verwendungsmöglichkeiten des Royal-Olivenöls vor.
Eigenschaften des nativen Olivenöls extra Royal
Eines der Hauptmerkmale des nativen Olivenöls extra Royal ist, dass es aus einer einheimischen Olive gewonnen wird, die ausschließlich für die Herstellung von Olivenöl verwendet wird. Es handelt sich um ein einzigartiges Qualitätsöl, das durch die geschützte Ursprungsbezeichnung Sierra de Cazorla geschützt ist, zu der die Gemeinden Cazorla, Chilluévar, Hinojares, Huesa, La Iruela Peal de Becerro, Pozo Alcón, Quesada und Santo Tomé gehören.
Die Royal-Olive reift später als die Picual-Olive und zeichnet sich durch eine große, längliche und leicht asymmetrische Olive aus, die bei Erreichen des optimalen Reifezeitpunkts eine rötliche Farbe erhält, die sie von anderen Oliven unterscheidet.
Aufgrund seiner unbestreitbaren Qualität gilt das native Olivenöl extra Royal als Gourmet-Öl, das aus einer großen Anzahl sorgfältig ausgewählter, niedrig reifender Oliven gewonnen wird, die ihm einen Geschmack, eine Farbe und ein Aroma verleihen, die nur schwer zu übertreffen sind.
Royal Oil hat eine hellgrüne Farbe mit gelblichen Reflexen, einen weichen, einzigartigen und exklusiven Geschmack, der sich durch seinen fruchtigen Charakter auszeichnet, mit einer leichten Bitterkeit und einer kaum wahrnehmbaren Schärfe, begleitet von einem angenehmen Aroma von grüner Banane, Feige, grünem Apfel und Mandel.
Obwohl das aus den Royal-Oliven gewonnene Elixier sehr begrenzt ist, ist es ein Öl, das sich durch seine große Zartheit, Feinheit und Sensibilität auszeichnet und das es uns ermöglicht, einen originellen und exquisiten Geschmack zu entdecken.
Das native Olivenöl extra Coupage der Sorten Royal und Picual wird sehr geschätzt, da das Royal-Öl die intensive Schärfe und Bitterkeit des Picual-Öls mildert, ohne dass das Picual-Öl auf seine ursprünglichen Eigenschaften verzichtet.
Eigenschaften des nativen Olivenöls extra Royal
Die Eigenschaften des Royal Olivenöls machen es zu einem der gesündesten und vorteilhaftesten EVOOs für unseren Organismus. Es enthält einen hohen Anteil an Vitamin E und Polyphenolen, zwei Elemente, die den Schutz unserer Zellen vor Oxidation fördern.
Außerdem ist Royal EVOO reich an einfach ungesättigten Fettsäuren, die das richtige Funktionieren der Arterien begünstigen und zur Aufrechterhaltung eines guten Cholesterinspiegels beitragen, während es gleichzeitig die Zellen des kognitiven Systems schützt, indem es deren Verschlechterung verhindert und das Risiko verringert, an Krankheiten zu leiden, die mit der Alterung dieser Zellen zusammenhängen, wie z.B. Alzheimer.
Das native Olivenöl extra Royal hat ein anderes organoleptisches Profil als andere Sorten von EVOO; es zeichnet sich dadurch aus, dass es weicher ist als die üblichen Öle und wird immer begehrter.
Verwendungsmöglichkeiten von Royal-Öl
Die Verwendungsmöglichkeiten von Royal-Öl in der Küche sind sehr vielfältig. Es ist ein ideales EVOO für den Rohverzehr, entweder auf Toast oder in Zubereitungen wie Salaten, Salmorejos, Gazpacho oder Mayonnaise.
Es passt auch hervorragend zu gebackenem oder eingelegtem Blaufisch.
Kurz gesagt, das Öl der Sorte Royal ist weltweit einzigartig, und bei Olivarte bieten wir Ihnen die besten Marken an, die dieses EVOO herstellen. Sie ernten die Oliven zum optimalen Zeitpunkt, auf eine sehr spezifische Weise und mit großer Sorgfalt, indem sie die besten Qualitäten auswählen. Das Ergebnis ist ein einzigartiger Geschmack mit einem unnachahmlichen und außergewöhnlichen Charakter, der auch die erlesensten Gaumen erobert.