Jaén Selección 2023: Das sind die acht besten Öle von Jáen
Wenn man von Olivenbäumen spricht, denkt man zuerst an Jaén. Das überrascht nicht, denn es ist die weltweit führende Provinz in der Olivenölproduktion. Mehr als ein Drittel der andalusischen Olivenhaine werden in der Provinz Jaén angebaut. Eine Provinz, die von einem unendlichen Meer von Olivenbäumen umgeben ist und sich rühmen kann, führend im Anbau von Olivenhainen und in der Olivenölproduktion zu sein.
In Jaén gibt es mehr als 60 Millionen Olivenbäume, 550.000 Hektar, das sind mehr als 25 % der Gesamtfläche Spaniens und 42 % der Gesamtfläche Andalusiens. Fünfundneunzig Prozent dieser Olivenbäume gehören zur Sorte Picual und sind zusammen mit sechs anderen andalusischen Provinzen Kandidaten für die Anerkennung durch die Unesco als Weltkulturerbe mit der Klassifizierung Kulturlandschaft des Olivenhains und Weltkulturerbe der Menschheit.
Mehr als 20 % des weltweit produzierten Olivenöls wird in Jaén hergestellt. Um den Wert der nativen Olivenöle extra von höchster organoleptischer Qualität zu steigern und die Erzeuger zu ermutigen, Qualitätsöle zu erzeugen und zu vermarkten, sowie um das Image und die Marktposition des Olivenöls aus Jaén zu verbessern und es bei den Verbrauchern bekannt zu machen, hat die Provinzregierung von Jaén im Jahr 2023 das Label Jaén Selección geschaffen.
Was ist das Gütesiegel Jaén Selección?
Dieses Siegel wird von der Diputación de Jaén im Rahmen eines jährlichen Verkostungswettbewerbs vergeben, der von einer Jury aus Fachleuten der besten Verkostungspanels des Landes durchgeführt wird.
Sein einziges Ziel ist es, die Einzigartigkeit von EVOO in der nationalen und internationalen Gastronomie hervorzuheben.Nach ihrer Auswahl sind die prämierten Öle in allen von der Diputación de Jaén geförderten Aktionen zur Förderung des Tourismus und der Agrar- und Ernährungswirtschaft vertreten und spielen eine wichtige Rolle in der Tourismusstrategie Oleotour Jaén.
Öle Jaén-Auswahl 2023
Acht native Olivenöle extra aus der Provinz Jaén wurden von der Provinzverwaltung Jaén mit dem Gütesiegel Jaén Selección ausgezeichnet.Diese nativen Olivenöle extra wurden aus den 71 Ölen ausgewählt, die von 58 Unternehmen aus 38 Gemeinden der Provinz zu diesem Verkostungswettbewerb eingereicht wurden - 52 konventionelle und 19 biologische.
Folgende Marken von nativem Olivenöl extra werden im Jahr 2023 dieses Qualitätssiegel auf ihren Flaschen tragen:
- Dominus Cosecha Temprana
- Pradolivo
Warum sollte man Olivenöl aus Jaén konsumieren?
Das Öl aus Jaén ist vor allem gesund, ein wesentlicher Bestandteil der mediterranen Ernährung und des Geschmacks.
Das in der Provinz am häufigsten produzierte Öl ist die Sorte Picual mit anerkannten sensorischen Eigenschaften und ausgeprägter Persönlichkeit, großer Haltbarkeit und Widerstandsfähigkeit gegenüber Temperatur und Braten. In der Provinz wird auch Öl der Sorte Royal produziert, vor allem in der Sierra de Cazorla, Arbequina und Hojiblanca.
Das native Olivenöl extra aus der frühen Ernte von Jaén ist eines der gesündesten und vorteilhaftesten Öle für unseren Organismus, da es einen hohen Gehalt an Vitamin E und Polyphenolen aufweist, zwei Elemente, die den Schutz unserer Zellen vor Oxidation fördern.Er begünstigt die korrekte Funktion der Arterien und trägt dazu bei, einen guten Cholesterinspiegel aufrechtzuerhalten, während er die Zellen des kognitiven Systems schützt, indem er ihren Verfall verhindert und das Risiko verringert, an Krankheiten zu leiden, die mit der Alterung dieser Zellen zusammenhängen, wie z. B. die Alzheimersche Krankheit.Bei Olivarte bieten wir Ihnen die besten Marken von Olivenöl aus Jaén an, das aus Oliven hergestellt wird, die zum optimalen Zeitpunkt geerntet werden, und zwar auf eine ganz besondere Art und Weise und mit äußerster Sorgfalt, indem die besten Qualitäten ausgewählt werden. Das Ergebnis ist ein einzigartiger Geschmack mit einem unnachahmlichen und außergewöhnlichen Charakter, der auch die erlesensten Gaumen erobern kann.