LO QUE OPINAN DE NOSOTROS
Increible color, verde muy intenso, con un sabor muy contundente y picor al final bastante importante, dando muestra de lo que se espera de un cosecha temprana premium.
Olor intenso a aceitunas verdes y sabor afrutado que te deja una esencia con mucho carácter
Sin amargor pero con sabor.
Muy contenta con este descubrimiento.
Olor y sabor de 10, muchas gracias por este regalito
Olibaeza no defrauda 😍🤤
Buen aceite para cocinar y envio muy rapido
Es ese aceite que invita a cerrar los ojos para no perder ningún matiz de su sabor.
Es la segunda vez que compro este producto, excelente producto y servicio
En casa nos encanta la variedad royal. Equilibrada y suave a la vez que con un sabor con carácter.
Top gracias
El aceite de oliva es increíble, tiene un sabor delicioso y un aroma maravilloso. ¡Me encanta!
Verde ,intenso y natural
Hallo,
thank you very much. Everything was perfekt.
Un gran aceite
El aceite es riquísimo.
Ideal para utilizar en tostadas y en cualquier alimento al que queramos elevar el sabor.
Intense bitterness and sharp spiciness, just perfect!
Más información
El Aceite de oliva Picual de Jaén es la variedad que más abunda en España y en el mundo, y se caracteriza por ser un aceite potente y con mucho sabor. El aceite de oliva virgen extra picual de cosecha temprana destaca a primera vista por su color verde intenso y, en boca, por sus notas picantes y amargas debido a su elevada concentración en polifenoles y antioxidantes. Cuando se cata se percibe un gusto aparentemente dulce con matices a tomate maduro que, al cabo de unos segundos, evoluciona a un ligero amargor para acabar en garganta con una sensación de picor fresco muy equilibrado y duradero.
El Aceite de Oliva Virgen Extra Picual es uno de los aceites más saludables por su alto contenido en ácido oleico, el cual contribuye a reducir el colesterol malo y aumentar el colesterol bueno; y por sus altos niveles de polifenoles, compuestos naturales tienen propiedades antioxidantes y antiinflamatorias.
El aceite de oliva picual es perfecto para aquellas personas que disfrutan de a ceites fuertes ya que resalta aún más el sabor de cualquier plato. La mejor forma de consumir el aceite de oliva picual es en crudo, para aprovechar toda su intensidad. Se puede maridar con ensaladas, tostadas, cremas, untables, verduras o embutidos y quesos. También se utiliza mucho en repostería para darle un toque especial a los postres.
Es uno de los mejores aceites para elaborar conservas ya que es mucho más resistente a la oxidación que otras variedades y conserva sus propiedades hasta un año sin perder su calidad. Para cocinar el aceite de oliva 5 litros es el mejor del mercado, el más sano y con más propiedades.
En Olivarte puedes encontrar los mejores aceites de oliva picual de Jaén y Toledo, premiados por las prestigiosas guías Evooleum o Flos Olei, entre otras, así como aceite de oliva ecológico picual. En tan solo un clic, puedes comprar online más de 20 marcas de aceite de oliva picual diferentes como aceite Verde Esmeralda , aceite Olibaeza , aceite Elizondo y aceite Oro Bailén , en un único pedido, y lo recibirás en cualquier punto de La Península en 24 - 48 horas. Además, nuestro servicio de atención al cliente está disponible para recomendarte y resolver cualquier duda que te pueda surgir. Aceptamos pagos con tarjeta, transferencia o Paypal. Pago 100% seguro.
El aceite de oliva gourmet es un aceite único. Su precio es más elevado debido a la complejidad de su recolección que es a su vez más costosa que un aceite que se ha obtenido de aceitunas más maduras. Para producir un aceite de oliva de cosecha temprana es necesario unos 12 kilos de aceituna en comparación con el aceite de oliva virgen extra normal, que se necesita en torno a 4 kilos de aceituna. Esto hace que el aceite de oliva virgen extra de cosecha temprana encarezca su precio. Si a esto le sumamos una mala cosecha por condiciones climatológicas, la producción de aceitunas baja y el precio sube.
Aceite de oliva arbequina | Aceite de oliva hojiblanca | Aceite de oliva cornicabra | Aceite de oliva royal | Aceite de oliva coupage | Aceite de oliva frantoio | Aceite de oliva koroneiki | Aceite de oliva lechín | Aceite de oliva cornezuelo | Aceite de oliva manzanilla cacereña
Preguntas frecuentes
El aceite de oliva virgen extra picual se distingue por un sabor potente, complejo y con mucha personalidad. En boca destacan sus notas frutadas intensas, con matices a hierba fresca recién cortada, tomatera, hoja de olivo y almendra verde. Su rasgo más característico es un amargor medio-alto y un picor persistente en garganta, fruto de su altísima concentración en antioxidantes naturales (polifenoles).
Para saber si un aceite de variedad picual encaja con tu gusto, evalúa el tipo de sabores que disfrutas en la cocina:
- Te gustará si:
Buscas sabores intensos, con carácter y cierto picor y amargor. Si usas el aceite como un ingrediente clave para para tostadas o dar potencia a tus platos.
- No te convencerá tanto si:
Prefieres sabores suaves, dulces y delicados (como los de las variedades arbequina o ojiblanca suave), o si el picor característico en la garganta te resulta desagradable.
La diferencia principal está en el momento de recolección de la aceituna y el perfil del aceite:
- Cosecha temprana: Se recoge entre octubre y noviembre (aceituna verde). Produce un aceite de verde intenso, sabor potente y muy fresco, con marcados aromas a hierba y tomatera, mayor amargor y picor, y la máxima concentración de antioxidantes. Es ideal para consumir en crudo.
- Convencional: Se recolecta entre diciembre y febrero (aceituna madura). Ofrece un perfil más suave y frutal, de tono más dorado y sabor equilibrado, perfecto como todoterreno para la cocina diaria.
Sí. Puedes utilizarlo en tostadas, ensaladas, verduras, cremas, quesos o para terminar un plato antes de servirlo. En crudo se perciben mejor sus aromas y matices.
Sí. Es una opción versátil para cocinar, saltear, preparar guisos, asar o freír. Para uso diario puede resultar más práctico elegir formatos grandes, mientras que las botellas pequeñas son cómodas para aliñar y servir en la mesa.