LO QUE OPINAN DE NOSOTROS
Más información
Palacio de los Olivos es una empresa familiar dedicada a la producción y envasado de Aceite de Oliva Virgen Extra ( AOVE) de alta calidad y de dos variedades: aceite picual y aceite arbequina. Se elabora a partir de aceitunas de olivares que se encuentran en la región de Campo de Calatrava, en Almagro, en la provincia de Ciudad Real, sobre tierras de origen volcánico muy ricas en nutrientes y con clima excepcional para el cultivo del olivo.
Comprar aceite de oliva online Palacio de los Olivos es sinónimo de calidad. Producen un aceite propio de cultivo convencional, sostenible y respetuoso con el medio ambiente, mediante procesos mecánicos anti-oxidativos y extracción en frío. Sus productores ponen especial atención en los cuidados de su olivar para mantener cada año una buena producción y cosecha de calidad.
El aceite Palacio de los Olivos es fruto de años de experiencia de sus productores. Desde 2009 utilizan y se actualizan con la más alta tecnología, sostenible y respetuosa con el medio ambiente en cada parte del proceso de producción, y elaboran un aceite de oliva virgen extra muy beneficioso para la salud.
Esto les ha permitido obtener numerosos reconocimientos y premios del sector como el Premio Alimentos de España “Mejores Aceites de Oliva Virgen Extra Frutado Dulce 2020” del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación o el nº 1 en el ranking EVOO World Ranking en variedad Picual en las campañas 2016-17, 2017-18, 2018-19, 2019-20, 2021-22 y 2022-23, convirtiéndose en el mejor aceite de oliva virgen extra para regalar .
La calidad - precio que ofrece Palacio de los Olivos es uno de los motivos para adquirir sus aceites, tanto el aceite picual como el aceite arbequina. Son aceites que cumplen los más altos estándares de calidad y su sabor es simplemente espectacular. En Olivarte puedes encontrar los aceites de Palacio de los Olivos de cosecha temprana de 500 ml y su botella magnum de 1,5L. Además, en tan solo un clic, puedes comprar más de 20 marcas diferentes de aceite de oliva virgen extra en un único pedido, y lo recibirás en cualquier punto de La Península en 24 - 48 horas. Aceptamos pagos con tarjeta, transferencia o Paypal. Pago 100% seguro.
El precio del aceite premium es superior en comparación al de gran formato u otro tipo de aceites ya que para elaborarlo se cuida al máximo cada detalle, desde el olivar hasta que se distribuye. El aceite Palacio de los Olivos de cosecha temprana, se elabora con aceitunas recolectadas antes de que el fruto no haya obtenido el 100% de su jugo, durante los meses de octubre y noviembre. El producto resultante tiene un color verde, unos olores y sabores más intensos y una calidad superior. Su precio es superior al de otros ya que el nivel de rendimiento de la aceituna -el jugo que se extrae- es menor, pero de mayor calidad. A esto hay que sumarle las condiciones climatológicas que varían cada cosecha y los procesos más específicos y costosos que conlleva realizar un aceite de cosecha temprana.
Preguntas frecuentes
Depende del perfil que prefieras. Palacio de los Olivos Picual es la mejor opción si buscas un AOVE verde, intenso y con mayor presencia de amargor y picor. Arbequina resulta más adecuada si prefieres un aceite suave, dulce y afrutado.
La principal diferencia está en la intensidad. Picual ofrece un perfil más vegetal, estructurado y picante, mientras que Arbequina tiene un carácter más suave, dulce y aromático, con menor percepción de amargor.
Palacio de los Olivos Arbequina es la opción más indicada si buscas suavidad. Presenta un perfil dulce y afrutado, con notas de fruta madura y almendra y muy poco amargor.
Palacio de los Olivos Picual es la referencia más intensa de las disponibles actualmente en Olivarte. Tiene un frutado verde marcado y combina aromas vegetales con un amargor y picor perceptibles.
Presenta un frutado verde intenso con notas de hierba fresca, tomatera, alcachofa, manzana verde y otros recuerdos vegetales. En boca muestra un equilibrio entre amargor y picor y un final persistente.
Tiene un picor claramente perceptible, propio de un Picual temprano, aunque equilibrado con el amargor y el frutado. Es una buena elección para quienes disfrutan de aceites con carácter.
Arbequina ofrece un perfil más dulce y delicado, con notas afrutadas y de almendra y una textura más sedosa. Tiene mucha menos presencia de amargor que Picual.
No. Es la referencia más suave de la gama y una buena alternativa para quienes consideran demasiado intensos los AOVE Picual. Las propias reseñas de Olivarte destacan su suavidad.
Sí. Picual presenta normalmente mayor intensidad, amargor y picor. Arbequina es más dulce y afrutada, por lo que resulta más accesible para paladares que buscan sabores suaves.
Palacio de los Olivos se produce en la finca Los Palacios, situada en Almagro, Ciudad Real, dentro de la comarca del Campo de Calatrava.
La marca pertenece a Olivapalacios, una empresa familiar que cultiva sus propias aceitunas y las procesa en su almazara situada dentro de la finca.
Los olivares se encuentran en el Campo de Calatrava, una zona caracterizada por terrenos de origen volcánico. Estas condiciones de suelo y clima forman parte del carácter diferencial que la marca atribuye a sus aceites.
La producción de Palacio de los Olivos está vinculada geográficamente al Campo de Calatrava. Para saber si una botella concreta está certificada con DOP Aceite Campo de Calatrava conviene comprobar el etiquetado y la ficha específica de esa referencia.
Sí. Sus principales referencias se elaboran con aceitunas recolectadas en fases tempranas de maduración, buscando obtener un perfil más verde, fresco y aromático.
La cosecha temprana favorece una mayor presencia de pigmentos verdes como la clorofila. Por eso las primeras botellas de campaña pueden presentar un tono especialmente verde.
No necesariamente. El color depende de la variedad, el momento de recolección y otros factores. La calidad de un AOVE debe valorarse principalmente por su aroma, sabor, equilibrio y ausencia de defectos.
Sí, dentro de rankings y campañas concretas. La propia marca indica que su Picual fue nº1 del EVOO World Ranking 2025 y que alcanzó esa posición por noveno año consecutivo.
Sí. La Arbequina también ha conseguido posiciones destacadas en el EVOO World Ranking y otros concursos internacionales. Conviene citar siempre el año y la edición concreta del reconocimiento.
La marca acumula numerosos premios nacionales e internacionales. Entre ellos figuran reconocimientos del EVOO World Ranking y el Premio Alimentos de España al Mejor AOVE Frutado Dulce 2020.
La marca trabaja con producción propia, cosecha temprana y molturación rápida en una almazara situada junto a sus propios olivares. Además, presenta Picual y Arbequina a numerosos concursos internacionales de AOVE.
Picual funciona especialmente bien en tostadas con tomate, jamón, aguacate o quesos si buscas intensidad. Arbequina resulta más adecuada si prefieres un desayuno suave y afrutado.
Arbequina es especialmente adecuada para ensaladas suaves. Picual funciona mejor con tomate, rúcula, cebolla, quesos curados y otros ingredientes de sabor intenso.
Arbequina combina bien con pescados blancos y platos delicados. Picual puede resultar más apropiado para pescados con mayor intensidad o preparaciones con tomate y verduras.
Sí. La variedad Picual es estable frente al calor y puede utilizarse para cocinar, freír, preparar guisos y sofritos, además de consumirse en crudo.
Puede ser una buena opción si consumes AOVE premium con frecuencia. La lata protege completamente el aceite frente a la luz y ofrece un coste por litro inferior al de las botellas pequeñas.
Cuando contienen la misma variedad, la diferencia principal está en el formato. La botella de 500 ml es más adecuada para mesa, degustación o regalo; la lata de 3 litros resulta más práctica para un consumo habitual.
Depende de tus gustos. Picual es mejor si buscas intensidad, notas verdes y picor. Arbequina resulta más indicada si prefieres un perfil suave, dulce y afrutado.
Es uno de los aspectos que aparece en las opiniones de compradores y en el posicionamiento comercial de Olivarte. Especialmente el Picual combina un precio contenido dentro del segmento premium con un historial amplio de reconocimientos internacionales.
Sí. La marca dispone de botellas premium, formato Magnum y estuches que combinan Picual y Arbequina. Esto permite regalar tanto una referencia concreta como una degustación de los dos perfiles principales.
El estuche que combina Picual y Arbequina es la opción más interesante si quieres comparar las dos variedades: una más intensa y vegetal y otra más suave y afrutada.













