5 Elementos Gran Selección Cornicabra - Natives Olivenöl extra - 500 ml
BESCHREIBUNG DES ÖLS 5 ELEMENTOS GRAN SELECCIÓN CORNICABRA
Das Natives Olivenöl Extra 5 Elementos Gran Selección Cornicabra ist ein von der geschützten Ursprungsbezeichnung Montes de Toledo zertifiziertes AOVE. Hergestellt ausschließlich aus Oliven von ausgewählten Parzellen der Finca La Pontezuela. Diese Oliven werden innerhalb weniger Stunden geerntet und verarbeitet, sodass alle ihre Eigenschaften sowie organoleptischen und sensorischen Attribute erhalten bleiben.
Es handelt sich um ein AOVE, das eine Komplexität von Aromen und Geschmäckern aufweist. Es zeichnet sich auch durch seine hohe Intensität aus, was es ideal macht, um es mit rotem Fleisch und intensiv schmeckendem Fisch zu kombinieren.
WARUM 5 ELEMENTOS GRAN SELECCIÓN CORNICABRA KONSUMIEREN?
Es ist ein AOVE, das sehr gesundheitsfördernd ist, da es ausschließlich aus der ersten Olive der Kampagne hergestellt wird, die durch frühe Ernte mitten im Oktober geerntet wird. Das heißt, wenn die Frucht ihren optimalen Reifegrad erreicht hat, was seinen hohen Gehalt an Polyphenolen (natürliche Antioxidantien) garantiert.
PREIS VON 5 ELEMENTOS GRAN SELECCIÓN CORNICABRA
Der Preis für das natives Olivenöl extra 5 Elementos Gran Selección Cornicabra 500 ml beträgt 12,85€.
- Sorte: Cornicabra
- Produzent: Finca la Pontezuela
- Größe: 500 ml
- Ernte: 2024/2025
- Herkunft: Los Navalmorales (Toledo)
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FAQs
Die Farbe des Olivenöls kann variieren und ist nicht immer gleich. Sie hängt von verschiedenen Faktoren ab, wie der Olivensorte, dem Erntezeitpunkt und dem Herstellungsprozess. Öle aus früher Ernte weisen aufgrund ihres hohen Chlorophyllgehalts, besonders nach der Herstellung, eine intensive grüne Farbe auf. Mit der Zeit, gegen Ende der Kampagne, kann dieser Ton in goldene oder gelbliche Nuancen übergehen. Diese Variation ist natürlich und beeinträchtigt weder den Geschmack noch die Qualität.
Die frühen Öle werden in der Regel zwischen Oktober und November hergestellt und zeichnen sich durch ihre Intensität und Frische aus. Ideal ist es, sie in den ersten 9-12 Monaten nach der Herstellung zu konsumieren, um alle ihre Qualitäten zu genießen. Obwohl sie nicht verderben, verlieren sie mit der Zeit Aromen und Eigenschaften. Unsere Empfehlung: Setzen Sie immer auf Öl der aktuellen Ernte und konsumieren Sie es so bald wie möglich, um es im besten Moment zu genießen.
Ein Öl aus früher Ernte wird aus Oliven gewonnen, die vor ihrem optimalen Reifezeitpunkt geerntet werden, normalerweise zwischen Oktober und November. Dieser Prozess erfordert mehr Aufwand, da grüne Oliven weniger Öl produzieren und ihre Ernte komplexer ist, aber das Ergebnis ist ein hochwertiges natives Olivenöl extra mit intensiven, frischen und fruchtigen Aromen. Außerdem enthalten diese Öle einen hohen Gehalt an Antioxidantien, wie Polyphenole, was sie gesünder und aromatischer macht.
Um dein natives Olivenöl extra in perfektem Zustand zu halten, bewahre es an einem kühlen, trockenen Ort fern von direktem Licht auf. Ideal ist eine Lagerung zwischen 16 °C und 22 °C, und immer gut verschlossen, um Oxidation zu vermeiden. Vermeide es, es in der Nähe von Wärmequellen wie dem Herd oder in der Sonne zu lagern. Wenn du eine Kanister gekauft hast, kannst du eine kleinere Flasche für den täglichen Gebrauch abfüllen und den Rest gut geschützt aufbewahren. So bewahrst du seinen ganzen Geschmack, sein Aroma und seine Eigenschaften länger.