Castillo de Canena Reserva Familiar Picual - Natives Olivenöl extra - 250 ml
BESCHREIBUNG DES ÖLS CASTILLO DE CANENA RESERVA FAMILIAR PICUAL 250 ML
Castillo de Canena Reserva Familiar Picual ist ein natives Olivenöl extra mit intensiv grüner Farbe und einem fruchtigen Geschmack nach frischer Olive. Am Gaumen sind Noten von Tomate, Tomatenpflanze, aromatischen Kräutern und grünem Weizen wahrnehmbar. Im Hintergrund Mandeln und grüne Banane. Im Aroma sind frisch geschnittenes Gras und aromatische Pflanzen wie Basilikum, Thymian oder Minze präsent. Auch Noten von Tomate, grünem Apfel oder Bananenschale sind erkennbar.
Dieses Öl ist das Ergebnis von mehr als zwei Jahrhunderten Geschichte und Erfahrung seiner Produzenten, deren Wurzeln bis ins Jahr 1780 zurückreichen. Ihr Engagement für Nachhaltigkeit, Innovation, Qualität und Exzellenz hat Castillo de Canena ermöglicht, zu einem der weltweit anerkanntesten Premium-Öle zu werden.
WARUM KONSUMIEREN CASTILLO DE CANENA RESERVA FAMILIAR PICUAL?
Das native Olivenöl extra Reserva Familiar Picual passt sehr gut zu Suppen, Gemüsesuppen, Pasta, Vinaigrettes, Escabeche, Salatdressings, Gazpacho, Schinken, Käse, gegrilltem Fleisch und Toast. Es wird auch empfohlen, es roh zu verzehren , um seinen Geschmack und seine Eigenschaften zu 100 % zu genießen.
Dieses Öl ist das meistprämierte des Hauses und genießt das Vertrauen zahlreicher Michelin-Sterne-Köche, die dieses Natives Olivenöl Extra in vielen ihrer Gerichte verwenden.
PREIS CASTILLO DE CANENA RESERVA FAMILIAR PICUAL
Der Preis für das Castillo de Canena Reserva Familiar Picual natives Olivenöl extra beträgt 11,20€.
- Sorte: Picual
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Productor: Castillo de Canena
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Größe: 250 ml
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Ernte: 2023/2024
- Herkunft: Canena (Jaén)
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Opiniones sobre Castillo de Canena Reserva Familiar Picual - Natives Olivenöl extra - 250 ml
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FAQs
Die Farbe des Olivenöls kann variieren und ist nicht immer gleich. Sie hängt von verschiedenen Faktoren ab, wie der Olivensorte, dem Erntezeitpunkt und dem Herstellungsprozess. Öle aus früher Ernte weisen aufgrund ihres hohen Chlorophyllgehalts, besonders nach der Herstellung, eine intensive grüne Farbe auf. Mit der Zeit, gegen Ende der Kampagne, kann dieser Ton in goldene oder gelbliche Nuancen übergehen. Diese Variation ist natürlich und beeinträchtigt weder den Geschmack noch die Qualität.
Die frühen Öle werden in der Regel zwischen Oktober und November hergestellt und zeichnen sich durch ihre Intensität und Frische aus. Ideal ist es, sie in den ersten 9-12 Monaten nach der Herstellung zu konsumieren, um alle ihre Qualitäten zu genießen. Obwohl sie nicht verderben, verlieren sie mit der Zeit Aromen und Eigenschaften. Unsere Empfehlung: Setzen Sie immer auf Öl der aktuellen Ernte und konsumieren Sie es so bald wie möglich, um es im besten Moment zu genießen.
Ein Öl aus früher Ernte wird aus Oliven gewonnen, die vor ihrem optimalen Reifezeitpunkt geerntet werden, normalerweise zwischen Oktober und November. Dieser Prozess erfordert mehr Aufwand, da grüne Oliven weniger Öl produzieren und ihre Ernte komplexer ist, aber das Ergebnis ist ein hochwertiges natives Olivenöl extra mit intensiven, frischen und fruchtigen Aromen. Außerdem enthalten diese Öle einen hohen Gehalt an Antioxidantien, wie Polyphenole, was sie gesünder und aromatischer macht.
Um dein natives Olivenöl extra in perfektem Zustand zu halten, bewahre es an einem kühlen, trockenen Ort fern von direktem Licht auf. Ideal ist eine Lagerung zwischen 16 °C und 22 °C, und immer gut verschlossen, um Oxidation zu vermeiden. Vermeide es, es in der Nähe von Wärmequellen wie dem Herd oder in der Sonne zu lagern. Wenn du eine Kanister gekauft hast, kannst du eine kleinere Flasche für den täglichen Gebrauch abfüllen und den Rest gut geschützt aufbewahren. So bewahrst du seinen ganzen Geschmack, sein Aroma und seine Eigenschaften länger.