Extra natives Olivenöl, hergestellt aus Picual-Oliven und ungefiltert, auch als 'frisch' oder 'en rama' bekannt. Dieser 100% natürliche Olivenöl-Saft mit hervorragenden organoleptischen Eigenschaften (Geruch, Farbe und Geschmack) ist ein echtes Vergnügen für Liebhaber von Reinheit und intensivem Geschmack.
Das ungefilterte Öl hat einen einzigartigen Charakter und verändert sich im Laufe der Zeit, was es zu einem flüchtigen Erlebnis macht. Während der Zeit verlieren sich seine frischen grünen Noten, und seine Bitterkeit und Schärfe entwickeln sich weiter. Dieses Öl 'kratzt' auf der Zunge und hat ein intensives charakteristisches Aroma.
Seine Frische spiegelt sich in einem hohen Gehalt an Chlorophyllen und Polyphenolen wider, die für seine grüne Farbe sowie den bitteren und scharfen Geschmack verantwortlich sind. Da es sich jedoch um ein frisches Produkt handelt, wird empfohlen, es in kurzer Zeit zu konsumieren, da es schnell abgebaut wird. Das macht es noch wertvoller für diejenigen, die eine außergewöhnliche kulinarische Erfahrung suchen.
- Sorte: Picual
- Hersteller: Hacienda El Palo
- Größe: 500 ml
- Erntejahr: 2023/2024
- Herkunft: Villagordo (Jaén)
*Die Farbe des Öls kann vom Foto abweichen.