Dehesa el Molinillo Coratina - Natives Olivenöl extra - 500 ml
*Bestes natives Olivenöl extra Ernte 2024-2025 (Guía Evooleum)
BESCHREIBUNG DES ÖLS DEHESA EL MOLINILLO CORATINA 500 ML
Natives Olivenöl extra der Sorte Coratina, sehr aromatisch und von großer olfaktorisch-gustatorischer Komplexität. Hervorzuheben sind krautige Aromen, grüne Mandel, Artischocke und geröstete Noten. Am Gaumen ist es umhüllend, würzig, mit einem mittel-hohen bitteren und scharfen Charakter.
Es hat einen hohen Phenolgehalt, ideal zum Rohgenuss und um alle seine Vorteile voll auszuschöpfen. Es passt sehr gut zu Produkten wie lang gereiftem Fleisch, Mojama, Tasajo; Produkte, die mit einer vorherigen Reifung verbunden sind oder wenn wir eine anhaltende Wirkung im Mund suchen.
WARUM KONSUMIEREN DEHESA EL MOLINILLO CORATINA 500 ML?
Dieses native Olivenöl extra wird ausschließlich aus der Olivensorte Coratina hergestellt, bekannt für seine Intensität und würzigen sowie krautigen Noten und einem charakteristischen Schärfegefühl im Hals.
Diese Ölsorte wird wegen ihres hohen Gehalts an Antioxidantien und gesunden Fettsäuren geschätzt, was sie zur perfekten Wahl für Liebhaber von hochwertigem Olivenöl macht.
PREIS FÜR DEHESA EL MOLINILLO CORATINA 500 ML
Der Preis für das natives Olivenöl extra Dehesa el Molinillo Coratina 500 ml beträgt 19,95 ohne Etui und 22,45€ mit Etui.
- Sorte: Coratina
- Produzent: Dehesa el Molinillo
- Größe: 500 ml
- Ernte: 2024/2025
- Herkunft: Retuerta del Bullaque (Ciudad Real)
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Opiniones sobre Dehesa el Molinillo Coratina - Natives Olivenöl extra - 500 ml
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FAQs
Die Farbe des Olivenöls kann variieren und ist nicht immer gleich. Sie hängt von verschiedenen Faktoren ab, wie der Olivensorte, dem Erntezeitpunkt und dem Herstellungsprozess. Öle aus früher Ernte weisen aufgrund ihres hohen Chlorophyllgehalts, besonders nach der Herstellung, eine intensive grüne Farbe auf. Mit der Zeit, gegen Ende der Kampagne, kann dieser Ton in goldene oder gelbliche Nuancen übergehen. Diese Variation ist natürlich und beeinträchtigt weder den Geschmack noch die Qualität.
Die frühen Öle werden in der Regel zwischen Oktober und November hergestellt und zeichnen sich durch ihre Intensität und Frische aus. Ideal ist es, sie in den ersten 9-12 Monaten nach der Herstellung zu konsumieren, um alle ihre Qualitäten zu genießen. Obwohl sie nicht verderben, verlieren sie mit der Zeit Aromen und Eigenschaften. Unsere Empfehlung: Setzen Sie immer auf Öl der aktuellen Ernte und konsumieren Sie es so bald wie möglich, um es im besten Moment zu genießen.
Ein Öl aus früher Ernte wird aus Oliven gewonnen, die vor ihrem optimalen Reifezeitpunkt geerntet werden, normalerweise zwischen Oktober und November. Dieser Prozess erfordert mehr Aufwand, da grüne Oliven weniger Öl produzieren und ihre Ernte komplexer ist, aber das Ergebnis ist ein hochwertiges natives Olivenöl extra mit intensiven, frischen und fruchtigen Aromen. Außerdem enthalten diese Öle einen hohen Gehalt an Antioxidantien, wie Polyphenole, was sie gesünder und aromatischer macht.
Um dein natives Olivenöl extra in perfektem Zustand zu halten, bewahre es an einem kühlen, trockenen Ort fern von direktem Licht auf. Ideal ist eine Lagerung zwischen 16 °C und 22 °C, und immer gut verschlossen, um Oxidation zu vermeiden. Vermeide es, es in der Nähe von Wärmequellen wie dem Herd oder in der Sonne zu lagern. Wenn du eine Kanister gekauft hast, kannst du eine kleinere Flasche für den täglichen Gebrauch abfüllen und den Rest gut geschützt aufbewahren. So bewahrst du seinen ganzen Geschmack, sein Aroma und seine Eigenschaften länger.