Herriza de la Lobilla Lechín & Acebuche Limited Edition 500 ml
Extra jungfräuliches Olivenöl Der Wolf Es ist ein Coupage mit großartiger Persönlichkeit, die Verbindet die Einwirkung des 100. Jahrestages Lechin und die Acebuches wild.
Es ist eine Aove von grünen Früchten, die während des ersten Vollmonds im Oktober von Hand übergeben wurden. In der Nase ist ein rEs ist ein sehr frisches Öl, ein Aroma aus grünem Oliven, Olivenblatt und Apfeltönen. Im Mund hat er einen kraftvollen Eintrag, der von der ersten Stunde bemerkt, dass der Bitter der Acebuche, sehr lang und sehr grün, markiert mit besonderem würzigem, eine würzige, die mit einer langen Beharrlichkeit eintrifft und bleibt.
Es ist eine limitierte Auflage von 400 Einheiten, die von Hand nummeriert sind.
- Vielfalt: Lechin und Acebuche
- Produzent: Wolf Herriza
- Größe: 500 ml
- Ernte: 2024/2025
- Herkunft: Osuna (Sevilla)
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Opiniones sobre Herriza de la Lobilla Lechín & Acebuche Limited Edition 500 ml
Die Farbe von Olivenöl kann variieren und ist nicht immer gleich. Es hängt von mehreren Faktoren ab, wie der Vielfalt der Oliven, dem Moment der Sammlung und dem Ausarbeitungsprozess. Frühe Ernteöle haben eine intensive grüne Farbe für ihren hohen Chlorophyllgehalt, insbesondere nach seiner Ausarbeitung. Im Laufe der Zeit kann sich dieser Ton gegen Ende der Kampagne zu goldenen oder gelblichen Nuancen wenden. Diese Variation ist natürlich und wirkt sich nicht auf ihren Geschmack oder ihre Qualität aus
Frühe Öle werden im Allgemeinen zwischen Oktober und November ausgearbeitet und fällt auf ihre Intensität und Frische hervor. Das Ideal ist es, sie in den ersten 9-12 Monaten seit seiner Ausarbeitung zu konsumieren, um alle seine Eigenschaften zu genießen. Obwohl sie nicht verfallen, verlieren sie im Laufe der Zeit Aromen und Eigenschaften. Unsere Empfehlung: Wetten Sie immer auf das aktuelle Ernteöl und konsumieren Sie es so schnell wie möglich, um es in Bestform zu genießen.
Ein frühes Ernteöl wird von Oliven gewonnen, die vor seinem optimalen Reifungsmoment gesammelt wurden, normalerweise zwischen Oktober und November. Dieser Prozess erfordert mehr Aufwand, da grüne Oliven weniger Öl produzieren und ihre Sammlung komplexer ist, aber das Ergebnis ist eine extra jungfräuliche von höchster Qualität mit intensiven, frischen und fruchtigen Aromen. Darüber hinaus haben diese Öle einen hohen Gehalt an Antioxidantien wie Polyphenole, die es gesünder und aromatischer machen.
Halten Sie es kühl, trocken und vor direktem Licht fern. Das Ideal ist, es zwischen 16 ° C und 22 ° C zu halten und immer gut geschlossen, um Oxidation zu vermeiden. Vermeiden Sie es, es in der Nähe von Hitzequellen wie Küche oder Sonne zu haben. Wenn Sie Carafe gekauft haben, können Sie eine kleinere Flasche zum täglichen Gebrauch ausfüllen und den Rest gut geschützt halten. So behalten Sie seinen ganzen Geschmack, Aroma und Eigenschaften länger.