Oleícola Jaén Ecologual Picual 500 ml
Er Extra jungfräuliches Olivenöl von Oleícola Jaén Es fällt auf sein intensives und ausgewogenes Geschmacksprofil mit grünen Noten, bitteren und juckenden Eigenschaften, die eine Vielzahl von Gerichten verbessern. Da es ein ökologisches Öl ist, bietet es auch einen Hauch von Authentizität und Reinheit, die sich perfekt für gesunde und frische Rezepte ergänzt. Als nächstes einige der besten Paarungen und gastronomischen Verwendungen.
Er Oreícola ökologische Picual Aove Es ist vielseitig und passt sowohl an einfache Gerichte als auch an komplexere Ausarbeitungen an, was zu jedem Rezept einen reinen und authentischen Geschmack ergänzt, der sich für seine ökologische Qualität und seinen einzigartigen Charakter auszeichnet.
- Vielfalt: Picual
- Produzent: Oleicola Jaén
- Größe: 5 l
- Ernte: November 2024/2025
- Herkunft: Baeza (Jaén)
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Opiniones sobre Oleícola Jaén Ecologual Picual 500 ml
Die Farbe von Olivenöl kann variieren und ist nicht immer gleich. Es hängt von mehreren Faktoren ab, wie der Vielfalt der Oliven, dem Moment der Sammlung und dem Ausarbeitungsprozess. Frühe Ernteöle haben eine intensive grüne Farbe für ihren hohen Chlorophyllgehalt, insbesondere nach seiner Ausarbeitung. Im Laufe der Zeit kann sich dieser Ton gegen Ende der Kampagne zu goldenen oder gelblichen Nuancen wenden. Diese Variation ist natürlich und wirkt sich nicht auf ihren Geschmack oder ihre Qualität aus
Frühe Öle werden im Allgemeinen zwischen Oktober und November ausgearbeitet und fällt auf ihre Intensität und Frische hervor. Das Ideal ist es, sie in den ersten 9-12 Monaten seit seiner Ausarbeitung zu konsumieren, um alle seine Eigenschaften zu genießen. Obwohl sie nicht verfallen, verlieren sie im Laufe der Zeit Aromen und Eigenschaften. Unsere Empfehlung: Wetten Sie immer auf das aktuelle Ernteöl und konsumieren Sie es so schnell wie möglich, um es in Bestform zu genießen.
Ein frühes Ernteöl wird von Oliven gewonnen, die vor seinem optimalen Reifungsmoment gesammelt wurden, normalerweise zwischen Oktober und November. Dieser Prozess erfordert mehr Aufwand, da grüne Oliven weniger Öl produzieren und ihre Sammlung komplexer ist, aber das Ergebnis ist eine extra jungfräuliche von höchster Qualität mit intensiven, frischen und fruchtigen Aromen. Darüber hinaus haben diese Öle einen hohen Gehalt an Antioxidantien wie Polyphenole, die es gesünder und aromatischer machen.
Halten Sie es kühl, trocken und vor direktem Licht fern. Das Ideal ist, es zwischen 16 ° C und 22 ° C zu halten und immer gut geschlossen, um Oxidation zu vermeiden. Vermeiden Sie es, es in der Nähe von Hitzequellen wie Küche oder Sonne zu haben. Wenn Sie Carafe gekauft haben, können Sie eine kleinere Flasche zum täglichen Gebrauch ausfüllen und den Rest gut geschützt halten. So behalten Sie seinen ganzen Geschmack, Aroma und Eigenschaften länger.