Oleum Hispania Natur Pajarera - Natives Olivenöl extra - 500 ml
Das native Olivenöl extra Oleum Hispania Nature Premium Pajarera ist ein sortenreines Öl aus früher Ernte, hergestellt in der Subbética Cordobesa, und hat in den letzten Kampagnen mehr als 200 Qualitätsauszeichnungen erhalten.
Es handelt sich um ein natives Olivenöl extra, das in der Nase eine reife grünfruchtige Note mit mittlerer grüner Intensität aufweist. Vorherrschend sind fruchtige Aromen wie Mandel, reife Banane, Apfel und Nüsse. Am Gaumen sehr süßer und angenehmer Einstieg, leicht bitter und etwas schärfer, aber ausgewogen mit einem Nachgeschmack, der an Nüsse erinnert.
- Sorte: Pajarera
- Produzent: Oleum Hispania
- Größe: 500 ml
- Ernte: 2024/2025
- Herkunft: Carcabuey (Córdoba)
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Opiniones sobre Oleum Hispania Natur Pajarera - Natives Olivenöl extra - 500 ml
Customer Reviews
Me gustó la historia de esta variedad y cuando la probé quedé enamorado de ella!! Luego pude comprobar que no es casualidad...tiene un montón de reconocimientos!!
Un sabor suave con un toque ligeramente picante al final. Nos encanta.
Compré por primera vez oleum hispania en una visita a Córdoba, nos encantó y esta vez pedimos en Olivarte. Buen precio y muy buena atención. Nos ha encantado la variedad pajarera es suave, como dulce y te deja un leve toque picante al final. Lo recomiendo!! Y para colmo es una botella preciosa.
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FAQs
Die Farbe des Olivenöls kann variieren und ist nicht immer gleich. Sie hängt von verschiedenen Faktoren ab, wie der Olivensorte, dem Erntezeitpunkt und dem Herstellungsprozess. Öle aus früher Ernte weisen aufgrund ihres hohen Chlorophyllgehalts, besonders nach der Herstellung, eine intensive grüne Farbe auf. Mit der Zeit, gegen Ende der Kampagne, kann dieser Ton in goldene oder gelbliche Nuancen übergehen. Diese Variation ist natürlich und beeinträchtigt weder den Geschmack noch die Qualität.
Die frühen Öle werden in der Regel zwischen Oktober und November hergestellt und zeichnen sich durch ihre Intensität und Frische aus. Ideal ist es, sie in den ersten 9-12 Monaten nach der Herstellung zu konsumieren, um alle ihre Qualitäten zu genießen. Obwohl sie nicht verderben, verlieren sie mit der Zeit Aromen und Eigenschaften. Unsere Empfehlung: Setzen Sie immer auf Öl der aktuellen Ernte und konsumieren Sie es so bald wie möglich, um es im besten Moment zu genießen.
Ein Öl aus früher Ernte wird aus Oliven gewonnen, die vor ihrem optimalen Reifezeitpunkt geerntet werden, normalerweise zwischen Oktober und November. Dieser Prozess erfordert mehr Aufwand, da grüne Oliven weniger Öl produzieren und ihre Ernte komplexer ist, aber das Ergebnis ist ein hochwertiges natives Olivenöl extra mit intensiven, frischen und fruchtigen Aromen. Außerdem enthalten diese Öle einen hohen Gehalt an Antioxidantien, wie Polyphenole, was sie gesünder und aromatischer macht.
Um dein natives Olivenöl extra in perfektem Zustand zu halten, bewahre es an einem kühlen, trockenen Ort fern von direktem Licht auf. Ideal ist eine Lagerung zwischen 16 °C und 22 °C, und immer gut verschlossen, um Oxidation zu vermeiden. Vermeide es, es in der Nähe von Wärmequellen wie dem Herd oder in der Sonne zu lagern. Wenn du eine Kanister gekauft hast, kannst du eine kleinere Flasche für den täglichen Gebrauch abfüllen und den Rest gut geschützt aufbewahren. So bewahrst du seinen ganzen Geschmack, sein Aroma und seine Eigenschaften länger.