Picual andalusia öl cas
Extra Virgin Olive Olivenölkoffer Mit drei Ölen der besten Olivenöle der extra nativen Oliven in Andalusien:
- Omed (Granada) Ist A Extra jungfräuliches Olivenöl, das in der vorkommt Herz Sierra Nevada (Granate). DE Sorte Picual, mit hoher Komplexität in Geschmack und Aroma. In der Nase hebt Alloza, grüne Früchte wie Banane und Apfel und aromatische Kräuter wie Rosmarin, einen Fruchtigen von sehr intensiven grünen Oliven mit Tomaten hervor. In Mund mit Artischockennotizen, Olivenblatt, Nüssen und einem intensiven Geschmack von grüner Nuss anhaltend.
- Bravoleum (Jaén) Dieses Jahr Es wird aus der Vielfalt der Picual -Olive erhalten. Es hat ein grünes Fruchte und ein Aroma mit Gemüsenoten wie Artischocken und Mandel. Im Mund hat es einen weichen und ausgewogenen Eingang mit einem durchschnittlichen Hauch von Bitterkeit und Juckreiz.
- Puerta de Las Villas (Jaén) Die Vielfalt seiner Olive, frühe Ernte, ist picual, perfekt für diejenigen, die es genießen Stärkere Aromen und mit einem leichten Juckreiz. Im Mund hat es eine weiche Eingabe, aber mit Charakter, mit einer leichten Bitterkeit von Anfang an und im Mund anhaltend sowie eine sehr berüchtigte und ausgewogene würzige. Es hat eine intensive fruchtige frische Oliven- und große Komplexität von krautigen und fruchtbaren Aromen, die grüne Tomate, Mandel und grüne Banane hervorhebt.
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Opiniones sobre Picual andalusia öl cas
Die Farbe von Olivenöl kann variieren und ist nicht immer gleich. Es hängt von mehreren Faktoren ab, wie der Vielfalt der Oliven, dem Moment der Sammlung und dem Ausarbeitungsprozess. Frühe Ernteöle haben eine intensive grüne Farbe für ihren hohen Chlorophyllgehalt, insbesondere nach seiner Ausarbeitung. Im Laufe der Zeit kann sich dieser Ton gegen Ende der Kampagne zu goldenen oder gelblichen Nuancen wenden. Diese Variation ist natürlich und wirkt sich nicht auf ihren Geschmack oder ihre Qualität aus
Frühe Öle werden im Allgemeinen zwischen Oktober und November ausgearbeitet und fällt auf ihre Intensität und Frische hervor. Das Ideal ist es, sie in den ersten 9-12 Monaten seit seiner Ausarbeitung zu konsumieren, um alle seine Eigenschaften zu genießen. Obwohl sie nicht verfallen, verlieren sie im Laufe der Zeit Aromen und Eigenschaften. Unsere Empfehlung: Wetten Sie immer auf das aktuelle Ernteöl und konsumieren Sie es so schnell wie möglich, um es in Bestform zu genießen.
Ein frühes Ernteöl wird von Oliven gewonnen, die vor seinem optimalen Reifungsmoment gesammelt wurden, normalerweise zwischen Oktober und November. Dieser Prozess erfordert mehr Aufwand, da grüne Oliven weniger Öl produzieren und ihre Sammlung komplexer ist, aber das Ergebnis ist eine extra jungfräuliche von höchster Qualität mit intensiven, frischen und fruchtigen Aromen. Darüber hinaus haben diese Öle einen hohen Gehalt an Antioxidantien wie Polyphenole, die es gesünder und aromatischer machen.
Halten Sie es kühl, trocken und vor direktem Licht fern. Das Ideal ist, es zwischen 16 ° C und 22 ° C zu halten und immer gut geschlossen, um Oxidation zu vermeiden. Vermeiden Sie es, es in der Nähe von Hitzequellen wie Küche oder Sonne zu haben. Wenn Sie Carafe gekauft haben, können Sie eine kleinere Flasche zum täglichen Gebrauch ausfüllen und den Rest gut geschützt halten. So behalten Sie seinen ganzen Geschmack, Aroma und Eigenschaften länger.