
Pack Aceites Verdes
Selección de tres de los mejores aceites de origen andaluz y de variedad picual.
- Verde Esmeralda Premium Picual 500 ml (Úbeda): aceite de oliva virgen extra de característico color verde, elaborado con las mejores aceitunas de variedad Picual. Llama la atención a primera vista por su envase, cuyas formas y dimensiones simulan a la esmeralda. Es un aceite intenso, con un picor y amargor medio-alto muy equilibrados, que se caracteriza por su frutado verde hierba a tomatera, almendra verde e higuera.
- Elizondo Nº3 Premium Picual 500 ml (Torreperogil): destaca por su color verde intenso, visible a primera vista por su botella semitransparente. Es un aceite fresco con un amargo y picante moderados y un regusto almendrado.
- Novo Verde 500 ml (Castellar): edición limitada de 2.000 unidades de la familia Nobleza del Sur. Destaca por su color verde intenso apreciable a simple vista, por su aroma frutado y un sabor impactante desde que entra en boca. Picante y amargo muy equilibrados con un retrogusto largo, agradable y persistente.
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Opiniones sobre Pack Aceites Verdes
El color del aceite de oliva puede variar y no siempre es el mismo. Depende de varios factores, como la variedad de la aceituna, el momento de la recolección y el proceso de elaboración. Los aceites de cosecha temprana presentan un color verde intenso por su alto contenido en clorofila, especialmente tras su elaboración. Con el tiempo, hacia el final de la campaña, este tono puede virar a matices más dorados o amarillentos. Esta variación es natural y no afecta su sabor ni calidad
Los aceites tempranos se elaboran, por lo general, entre octubre y noviembre y destacan por su intensidad y frescura. Lo ideal es consumirlos en los primeros 9-12 meses desde su elaboración para disfrutar todas sus cualidades. Aunque no caducan, sí pierden aromas y propiedades con el paso del tiempo. Nuestra recomendación: apuesta siempre por aceite de la cosecha actual y consúmelo cuanto antes para saborearlo en su mejor momento.
Un aceite de cosecha temprana se obtiene de aceitunas recolectadas antes de su momento óptimo de maduración, generalmente entre octubre y noviembre. Este proceso requiere más esfuerzo, ya que las aceitunas verdes producen menos aceite y su recolección es más compleja, pero el resultado es un virgen extra de calidad superior, con sabores intensos, frescos y afrutados. Además, estos aceites cuentan con un alto contenido en antioxidantes, como los polifenoles, lo que lo hacen más saludable y aromático.
Para mantener tu aceite de oliva virgen extra en perfectas condiciones, guárdalo en un lugar fresco, seco y alejado de la luz directa. Lo ideal es conservarlo entre 16 °C y 22 °C, y siempre bien cerrado para evitar la oxidación. Evita tenerlo cerca de fuentes de calor como la cocina o al sol. Si has comprado garrafa, puedes rellenar una botella más pequeña para el uso diario y mantener el resto bien protegido. Así conservarás todo su sabor, aroma y propiedades por más tiempo.