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Deortgas ökologischer Cornicabra 500 ml

Angebotspreis11,75€

Deortgas ökologischer Cornicabra Es ist ein extra jungfräuliches Olivenöl mit großem Charakter, das mit Oliven der Cornicabra -Sorte unterwegs hergestellt wurde Kaltextraktion All seine Eigenschaften zu halten. Reich an Ölsäure, Vitamin E und Antioxidantien ist ein echter Verbündeter für die kardiovaskuläre Gesundheit.

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Aceite Deortegas Cornicabra Ecologico
Deortgas ökologischer Cornicabra 500 ml Angebotspreis11,75€

Über die Ölmühle

Die almazara Deortegas stellt ein hochwertiges Bio-Natives Olivenöl Extra her, das Ergebnis eines sorgfältig handwerklichen Prozesses. Mit einem extrem niedrigen Säuregehalt (zwischen 0,1 % und 0,2 %) und Kaltpressung bieten seine AOVEs ein einzigartiges sensorisches Erlebnis dank der Fülle an Nuancen und dem Gleichgewicht in jeder Sorte.

Deortegas arbeitet ausschließlich mit eigenem Olivensaft, der mit Sorgfalt in seinen Olivenhainen angebaut wird. Unter seinen Sorten stechen Arbequina, Picual, Cornicabra, Hojiblanca und Frantoio hervor, sowie eine delikat ausgewogene Cuvée, die alle kombiniert. Jede
Olive wird im optimalen Reifegrad geerntet und in Kisten zur Ölmühle transportiert, wo ein reiner Saft bei unter 27 °C gewonnen wird.

Das Ergebnis sind biologische Öle mit grünen oder goldenen Tönen, je nach Sorte, mit sehr definierten organoleptischen Profilen. Deortegas vermittelt in jeder Flasche die Essenz des Olivenbaums und den Respekt vor der Erde und bietet ein gesundes, elegantes und raffiniertes natives Olivenöl Extra, ideal sowohl für Liebhaber der Gourmetküche als auch für diejenigen, die ein natürliches und authentisches Produkt suchen.

Aove -Funktionen Cornicabra

Die Cornicabra-Sorte ist die zweitmeist angebaute in Spanien, nur übertroffen von der Picual, die in Kastilien-La Mancha und besonders in Toledo und Ciudad Real vorherrscht. Ihr Name bezieht sich auf die charakteristische gebogene Form der Frucht, die an das Horn einer Ziege erinnert. Es ist eine sehr geschätzte und gefragte Sorte wegen ihrer Anpassungsfähigkeit an das kontinentale Klima und ihres hohen Fettgehalts.


Das Cornicabra-Öl hat einen anhaltenden Geschmack, der ihm eine sehr ausgeprägte Persönlichkeit verleiht. Es ist mittel-hoch fruchtig, mit einem guten Gleichgewicht zwischen Bitterkeit und
Schärfe, was es an alle Arten von Gaumen anpasst. Seine Farbe schwankt zwischen grün-golden und intensiv gelb, und seine Stabilität macht es zu einem
sehr haltbaren Öl, ideal für den Hausgebrauch.


Das extra native Cornicabra-Olivenöl ist besonders reich an Antioxidantien und Ölsäure, und weist ein ausgezeichnetes Verhältnis von phenolischen Verbindungen auf. Es hilft, das Risiko von Herz-Kreislauf-Erkrankungen zu reduzieren und hat entzündungshemmende Eigenschaften. Der regelmäßige Verzehr ist eine natürliche Möglichkeit, den Körper vor zellulärer Alterung und oxidativem Stress zu schützen.

Paarung

Das Cornicabra-Öl ist ideal für herzhafte und traditionelle Gerichte, bei denen sein kräftiger und anhaltender Charakter einen wirklich angenehmen zusätzlichen Geschmack verleiht.


Es passt perfekt zu Hülsenfrucht-Eintöpfen, Fleischschmorgerichten, suppigen Reisgerichten, Auflaufnudeln und generell zu Löffelgerichten. Es ist auch
ausgezeichnet zum Frittieren, da es hohe Temperaturen sehr gut verträgt, ohne seine Eigenschaften zu verlieren.


Roh kombiniert es sich mit rustikalem Brot, gereiftem Käse, iberischen Wurstwaren und sogar mit kalten Suppen wie Salmorejo. Seine Intensität macht es zu einem großen Verbündeten, um die Aromen der Hausmannskost mit einem Hauch von Tradition und Unterscheidung zu verstärken.

Opiniones sobre Deortgas ökologischer Cornicabra 500 ml

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