Für das native Olivenöl extra Nobleza del Sur werden 10-14 kg Arbequina-Oliven benötigt, um nur 1 Liter zu erhalten. Es hat eine intensive grüne Farbe, die für die frühe Ernte der Arbequina-Olive charakteristisch ist. Der Geruch erinnert an krautige und fruchtige Aromen, die eine Süße aus grünem Apfel, Banane und grüner Mandel mit sich bringen. Im Mund eine delikate Harmonie und Feinheit zwischen Bitterkeit und Schärfe.
- Sorte: Arbequina
- Erzeuger: Nobleza del Sur
- Größe: 500 ml
- Weinlese: 2022/2023
- Herkunft: Castellar (Jaén)