Lo que opinan de nosotros
Llevaba tiempo queriendo pedirlo y ha sido todo un acierto. Qué cosa más rica
Segunda vez que pido el mismo aceite. Siempre llega muy rápido y empaquetado correctamente. El aceite, por supuesto, riquísimo y muy versátil.
Fantástico aceite. Picual de cosecha temprana, es muy bueno. No lo puedo comparar con otros, pero es muy bueno.
Es un aceite con un olor y sabor extraordinario
Todo maravilloso. Muy rapido el envio, ideal para estas fiestas que vienen o regalos cualquier año. Variedad en productos
Color verde intenso entra por los ojos. Una maravilla
Increíble ,sin palabras para describir el sabor que tiene el aceite,me encanta,mil gracias.
Muy bueno
Excepcional
Sencillamente exquisito y de una calidad extraordinaria, muy recomendable.
Muy bueno, un sabor excepcional, fresco y potente
Los pequeños consentidos con sabor excepcional
Compré el estuche como regalo de cumpleaños para mi sobrina-ahijada y ha quedado encantada, primero, con la presentación, y lo mas importante, con la calidad de los aceites.
Producto excelente, sus aromas y matices no dejan indiferente a los sentidos.
Mi aceite varietal picual de referencia. Mi aceite de uso diario es arbequina de Les Garrigues y Siurana, lo utilizo para todo. También varietales farga, morruda, sevillenca, etc...Recientemente he descubiertlo la varietal llei del bessó. Tengo unas diez aceiteras con varietales distintas para su uso diario, pero para aceite crudo para ensaladas, pescados y pa amb tomàquet la Picual de Jaén es brutal. Cuando quiero un aceite potente: Picual de Jaén. He catado más de 300 referencias de aceites... Mi Picual preferida: Hacienda El Palo. Este de 2026 aún no lo he probado, estoy acabando el 2025 (que por cierto no fue el mejor de los últimos años). Gracias y un abrazo.
Más información
Los Aceites de Oliva Virgen Extra de Nobleza del Sur proceden de aceitunas de máxima calidad de los olivares de Jaén. Para su elaboración, se utilizan los últimos avances tecnológicos mezclados con la tradición olivarera familiar de 12 generaciones. Entre sus gamas, encontramos la premium, compuesta por Aceite Nobleza del Sur Centenarium Premium Picual, la joya de la casa, que se obtiene de la finca “Vista Alegre” situada en el corazón de la campiña de Jaén, y el Aceite Nobleza del Sur Arbequina Premium Monovarietal, que se caracteriza por su intenso frutado con aromas dulces, hierbas silvestres y aromáticas.
Nobleza del Sur Eco Day y Nobleza del Sur Coupage Eco Night son los dos aceites de oliva virgen extra ecológicos de Nobleza del Sur, fruto del esfuerzo de tres generaciones. Comprar aceite de oliva Nobleza del Sur es adquirir calidad ya que en cada cosecha se seleccionan las aceitunas de mejor calidad en su momento óptimo de maduración para conseguir intensos frutados verdes, equilibrio y estructura elegante de complejidad intensa Aromas singulares que nos recuerdan las reminiscencias de las plantas y flora que cohabitan en su olivar.
El aceite de oliva virgen extra Nobleza del Sur aporta numerosos beneficios para la salud, tanto el aceite de variedad picual , con gran cantidad de polifenoles (antioxidantes naturales) y estabilidad frente a la oxidación como el aceite de variedad arbequina . El aceite da variedad picual, que lo podemos encontrar en todas las gamas de producto - NOVO, Centenarium Premium, Ecológica- tiene una entrada muy agradable, con un ligero amargo y picante. El aceite arebquina tiene un color verde brillante con intensos aromas herbáceos y frutales. Fragancias dulces como manzana verde, plátano y almendra verde. Equilibrado amargo y picante. Los aceites Nobleza del Sur lideran las listas más reconocidas en el sector olivarero. El aceite de oliva ecológico Nobleza del Sur Eco Day ha sido el mejor AOVE Ecológico del mundo en 2021 según la guía Flos Olei, una guía del mundo del aceite de oliva virgen extra.
En Olivarte puedes encontrar los mejores aceites de oliva premium de cosecha temprana de España obtenidos a partir de las mejores aceitunas durante los meses de octubre y noviembre. En tan solo un clic, puedes comprar online más de 20 marcas diferentes de aceite gourmet, en un único pedido, y lo recibirás en cualquier punto de La Península en 24 - 48 horas. Además, nuestro servicio de atención al cliente está disponible para cualquier recomendación y resolver cualquier duda que te pueda surgir. Aceptamos pagos con tarjeta, transferencia o Paypal. Pago 100% seguro.
El precio del aceite de oliva virgen extra Nobleza del Sur de cosecha temprana es más elevado debido a la complejidad de su recolección que es a su vez más costosa que un aceite que se ha obtenido a partir de aceitunas más maduras. Para producir un aceite de oliva de cosecha temprana es necesario unos 12 kilos de aceituna en comparación con un aceite de garrafa 5L de aceite oliva virgen extra, que se necesita en torno a 4 kilos de aceituna para su elaboración. Esto hace que el aceite de oliva virgen extra de cosecha temprana encarezca su precio. Si a esto le sumamos una mala cosecha por condiciones climatológicas, la producción de aceitunas baja y el precio sube.
Preguntas frecuentes
Depende del perfil que busques. Centenarium Premium y NOVO son buenas opciones si prefieres un Picual verde, intenso y con carácter. Arbequina Premium resulta más suave y afrutada. Eco Day mantiene el carácter del Picual pero con producción ecológica, mientras que Eco Night ofrece un perfil coupage más dulce y armónico.
Ambos son AOVE Picual de cosecha temprana elaborados en la finca Vista Alegre, pero NOVO es una edición limitada asociada al primer aceite de la nueva cosecha. Centenarium Premium, en cambio, procede de olivos Picual centenarios y forma parte de la gama premium estable de la marca.
NOVO es la edición limitada de nueva cosecha de Nobleza del Sur. Se elabora con aceituna Picual recogida en octubre y representa uno de los primeros AOVE de la campaña.
Tiene un frutado verde medio-alto con notas de hoja de olivo, hierba de trigo, lavanda, tomatera, plátano verde, manzana y almendra verde. En boca presenta una entrada agradable, con ligero amargor y picor.
Tiene un picor perceptible, propio de un Picual de cosecha temprana, aunque la marca lo describe como equilibrado y acompañado de un amargor ligero. Algunos consumidores lo perciben como un aceite claramente robusto y picante.
El Picual ofrece un perfil más intenso, vegetal y estructurado. Arbequina es más delicada, dulce y afrutada, con notas de manzana verde, plátano y almendra y una percepción más suave de amargor y picor.
Arbequina Premium es la opción más indicada si buscas un perfil suave y elegante. Tiene un frutado medio-alto, aromas dulces y herbáceos y un equilibrio suave entre amargor y picor.
NOVO y Centenarium Premium son dos de las referencias más adecuadas para quienes buscan intensidad. Ambos son Picual de cosecha temprana, con perfiles verdes, herbáceos y persistentes.
Centenarium Premium presenta aromas de hoja de olivo, hierba de trigo, lavanda, tomatera, plátano verde, manzana y almendra verde. En boca tiene una entrada agradable y equilibrada, con ligero amargor y picor.
Se elabora con aceituna Picual procedente de olivos centenarios de la finca Vista Alegre, en Jaén. La marca lo define como un aceite de pago y una de sus referencias más representativas.
Significa que procede de una finca concreta y de un olivar identificado, en este caso la finca Vista Alegre. Esto permite vincular el aceite a un origen, unas condiciones de cultivo y un perfil sensorial específicos.
Centenarium es Picual y ofrece mayor intensidad vegetal y estructura. Arbequina Premium es más dulce, afrutada y delicada. Además, proceden de fincas distintas: Centenarium de Vista Alegre y Arbequina de El Campillo.
Eco Day es un AOVE ecológico Picual con un perfil más verde, fresco y herbal. Eco Night es un coupage ecológico más dulce, redondo y armónico.
Eco Night es un coupage ecológico elaborado para conseguir un perfil más equilibrado y dulce que Eco Day. La composición exacta puede depender de la campaña, por lo que conviene consultar la ficha de cosecha concreta.
Sí. Eco Day es un AOVE ecológico de variedad Picual elaborado dentro de la gama ecológica de Nobleza del Sur.
Presenta un frutado verde con notas herbáceas, cáscara de plátano y manzana. En boca ofrece frescura, un amargor suave y un picante delicado.
Eco Night presenta un perfil más dulce y redondo, con matices verdes, vegetales y florales y una sensación armónica en boca.
Eco Night ofrece un perfil más dulce y redondo. Eco Day, al ser Picual, presenta un carácter más verde y algo más intenso.
Eco Day utiliza la abeja como símbolo de biodiversidad y del equilibrio natural del olivar. Forma parte de la identidad visual y ambiental de la gama ecológica.
Eco Night utiliza una mariposa nocturna como símbolo de la biodiversidad del olivar y del equilibrio entre agricultura y naturaleza.
Nobleza del Sur produce sus AOVE en la provincia de Jaén. La familia cuenta con más de 300 hectáreas de olivar repartidas entre distintas fincas, entre ellas Vista Alegre y El Campillo.
Sus principales gamas premium se elaboran al inicio de la campaña, generalmente en octubre. La marca indica además que procesa la aceituna en un máximo de cuatro horas desde la recolección.
En sus referencias de primera cosecha, la marca indica que utiliza aproximadamente entre 10 y 14 kg de aceituna para obtener 1 L de AOVE.
La cosecha temprana tiene un rendimiento mucho menor porque la aceituna todavía está verde. Se necesita más cantidad de fruto por litro, además de una selección de aceituna más exigente y un procesamiento muy rápido.
Eco Day obtuvo el reconocimiento de mejor AOVE ecológico del mundo en la guía Flos Olei 2021. Conviene citar siempre el año porque se trata de un reconocimiento correspondiente a una edición concreta.
NOVO y Centenarium Premium son especialmente adecuados si buscas intensidad y notas verdes. Arbequina Premium funciona mejor si prefieres una tostada más suave y afrutada.
Arbequina Premium funciona bien en ensaladas delicadas y de fruta. Picual, NOVO o Centenarium son más adecuados para tomate, quesos, rúcula y preparaciones con sabores intensos.
Arbequina Premium está especialmente recomendada para pescados y mariscos por su perfil delicado. Centenarium también puede utilizarse con pescado si se busca una presencia mayor del aceite.
Sí. La marca dispone de estuches que combinan Picual, Arbequina y referencias ecológicas. Las reseñas de Olivarte destacan especialmente la presentación de estos packs y su uso como regalo.
El estuche que combina Centenarium Picual, Arbequina Premium, Eco Day y Eco Night permite comparar cuatro perfiles distintos: Picual premium, Arbequina suave y las dos referencias ecológicas de la marca.