Rincón de la Subbética Altitude 500 ml
*Productos similares disponibles: Rincón de la Subbética Hojiblanca Ecológico 500ml
DESCRIPCIÓN DEL ACEITE RINCÓN DE LA SUBBÉTICA ALTITUDE DE 500ML
El aceite Rincón de la Subbética Altitude D.O. Priego de Córdoba de cosecha temprana es actualmente el mejor aceite del mundo según la prestigiosa Guía Evooleum. Este aceite de producción ecológica y variedad hojiblanca se caracteriza por su frutado verde muy intenso. Su color verde intenso se percibe a primera vista gracias a su botella de vidrio transparente.
Tiene una entrada en boca dulce, almendrado verde, amargo y picante de intensidad media, con notas herbáceas a tomillo y hierbabuena; persistente. Se recomienda su consumo en crudo para aprovechar todas sus propiedades. Es idóneo para tostadas, ensaladas, carnes o pescado azul.
¿POR QUÉ CONSUMIR RINCÓN DE LA SUBBÉTICA ALTITUDE?
El aceite de oliva virgen extra es uno de los alimentos más saludables que existen, y si hablamos de Rincón de la Subbética, podemos decir que estamos ante uno de los aceites con más calidad y trayectoria en el sector. De hecho, Almazaras de la Subbética -cooperativa que produce este exquisito aceite- ha sido la más premiada del mundo en la última década.
Los productores cuidan hasta el más mínimo detalle y, unido a la climatología, el terreno y su experiencia, tenemos como resultado un aceite único y de calidad. Esto le ha permitido alcanzar los primeros puestos de los ranking internacionales de los concursos más prestigiosos del mundo.
PRECIO DE RINCÓN DE LA SUBBÉTICA ALTITUDE
El precio del aceite de oliva virgen extra Rincón de la Subbética Altitude es de 24,50€. Es superior al de otros aceites principalmente por el rendimiento de la aceituna ya que se elabora con aceituna verde cuyo nivel de rendimiento es del 10%.
*Mejor aceite del mundo según la guía Evooleum.
- Variedad: Hojiblanca
- Productor: Almazaras de la Subbética
- Tamaño: 500 ml
- Cosecha: 2022/2023
- Origen: Carcabuey (Córdoba)
*El color del aceite puede variar al de la foto
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Opiniones sobre Rincón de la Subbética Altitude 500 ml
El color del aceite de oliva puede variar y no siempre es el mismo. Depende de varios factores, como la variedad de la aceituna, el momento de la recolección y el proceso de elaboración. Los aceites de cosecha temprana presentan un color verde intenso por su alto contenido en clorofila, especialmente tras su elaboración. Con el tiempo, hacia el final de la campaña, este tono puede virar a matices más dorados o amarillentos. Esta variación es natural y no afecta su sabor ni calidad
Los aceites tempranos se elaboran, por lo general, entre octubre y noviembre y destacan por su intensidad y frescura. Lo ideal es consumirlos en los primeros 9-12 meses desde su elaboración para disfrutar todas sus cualidades. Aunque no caducan, sí pierden aromas y propiedades con el paso del tiempo. Nuestra recomendación: apuesta siempre por aceite de la cosecha actual y consúmelo cuanto antes para saborearlo en su mejor momento.
Un aceite de cosecha temprana se obtiene de aceitunas recolectadas antes de su momento óptimo de maduración, generalmente entre octubre y noviembre. Este proceso requiere más esfuerzo, ya que las aceitunas verdes producen menos aceite y su recolección es más compleja, pero el resultado es un virgen extra de calidad superior, con sabores intensos, frescos y afrutados. Además, estos aceites cuentan con un alto contenido en antioxidantes, como los polifenoles, lo que lo hacen más saludable y aromático.
Para mantener tu aceite de oliva virgen extra en perfectas condiciones, guárdalo en un lugar fresco, seco y alejado de la luz directa. Lo ideal es conservarlo entre 16 °C y 22 °C, y siempre bien cerrado para evitar la oxidación. Evita tenerlo cerca de fuentes de calor como la cocina o al sol. Si has comprado garrafa, puedes rellenar una botella más pequeña para el uso diario y mantener el resto bien protegido. Así conservarás todo su sabor, aroma y propiedades por más tiempo.