Huile d'olive vierge extra de couleur verte, fruité intense avec des nuances vertes fraîches, une légère amertume et un léger piquant. Elle est obtenue à partir des premières olives vertes durant les premiers jours d'octobre et est parfaite pour être consommée crue sur du poisson ou de la viande rouge. Dans les salades, elle met en valeur les arômes frais de la campagne et donne une saveur unique à vos plats.
L'huile d'olive Esencial a remporté le premier prix dans la catégorie vert intense lors des prix de qualité Mario Solinas, organisés par le Conseil oléicole international (COI). Elle a également reçu la distinction Jaén Selección 2023, promue par le Conseil provincial de Jaén pour les meilleures huiles d'olive vierge extra.