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Artajo 10 Koroneiki 500 ml

Angebotspreis17,00€

Arthole 10 Koroneiki ist Eine der am meisten ausgezeichneten Jahre der Navarra -Ölmühle, Hergestellt mit grünen Oliven der griechischen Sorte Koroneiki, geerntet zu seinem optimalen Reifungspunkt.

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Aceite Artajo Koroneiki
Artajo 10 Koroneiki 500 ml Angebotspreis17,00€

Über die Ölmühle

Artajo ist ein Synonym für neu erfundene Olivenbautradition. Mit Wurzeln, die bis ins Jahr 1780 in Navarra zurückreichen, hat dieses Familienunternehmen sein Erbe 1998 mit einer nachhaltigen und innovativen Vision wiederbelebt. Das Anwesen Los Llanos, gelegen zwischen den Bardenas Reales und dem Moncayo, im Herzen des Ebro-Tals, bietet eine privilegierte Umgebung mit mehr als 3.300 Sonnenstunden pro Jahr, ideal für den Olivenanbau.

Nach einem gründlichen Versuch mit 70 Olivensorten, wählte Artajo 14 aus, mit denen heute seine Öle hergestellt werden. Jede Flasche spiegelt den einzigartigen Charakter des Bodens, des Klimas und der Pflege in jeder Phase des Prozesses wider. Nachhaltigkeit ist einer seiner Grundpfeiler: Die 300 Hektar Anbaufläche wirken als natürlicher Senker und absorbieren etwa 3.000 Tonnen CO₂ pro Jahr.

Artajo verbindet fortschrittliche Technologie und Respekt vor dem Land, um AOVEs mit einer ausgeprägten aromatischen Persönlichkeit anzubieten. Sein Engagement für die Biodiversität und die Umwelt macht sie zu Vorreitern des hochwertigen nativen Olivenöls extra, geschätzt sowohl für seinen Geschmack als auch für seine Werte.

Aove -Funktionen Koroneiki

Die Koroneiki-Sorte stammt aus Griechenland und ist eine der am meisten angebauten im östlichen Mittelmeerraum. In den letzten Jahren hat sie in Spanien an Bedeutung gewonnen, wo sie gekommen ist, um zu bleiben, besonders in modernen Betrieben aufgrund ihrer großen Anpassungsfähigkeit und ausgezeichneten Qualität, die es ermöglicht, ein intensives und sehr aromatisches Öl mit hoher Stabilität herzustellen.

Paarung

Obwohl es sehr vielseitig ist, sticht das Koroneiki-Öl besonders in Gerichten mit mediterraner Basis hervor, die perfekt zu griechischen Salaten mit Feta-Käse, Tomate, Gurke und Oliven passen, sowie zu Gerichten mit Auberginen, gerösteten Paprika, Zucchini oder Artischocken.

Es verfeinert auch Braten, fettreiche Fische wie Sardinen oder Thunfisch, würzige Suppen, Linsen- oder Kichererbseneintöpfe mit Kreuzkümmel und sogar Gerichte
mit Pilaw-Reis. In der Konditorei kann es für griechischen Joghurtkuchen oder traditionelle Brote wie Koulouri verwendet werden.


Sein kräftiger Charakter macht es auch perfekt als letzten Schliff für Hummus, Pasta oder Pizzen mit intensiven Zutaten wie Anchovis oder Blauschimmelkäse.

Bewertungen über Artajo 10 Koroneiki 500 ml

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