Castillo de Canena Arbequino Amontillado 250 ml
Extra Arbequine Virgin Olivenöl Junge Frau, die sich in Weinfass abgestimmt hat Amontillado von Jerez mit mehr als einem halben Jahrhundert im Alter. Es ist das Ergebnis von Leidenschaft für zwei gastronomische Produkte wie z. Aove und die Weine von…
- Sorte Infusionado
- Erzeuger Castillo de Canena
- Ernte 2025/2026
- Herkunft Jaén
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Description Castillo de Canena Arbequino Amontillado 250 ml
Extra Arbequine Virgin Olivenöl Junge Frau, die sich in Weinfass abgestimmt hat Amontillado von Jerez mit mehr als einem halben Jahrhundert im Alter. Es ist das Ergebnis von Leidenschaft für zwei gastronomische Produkte wie z. Aove und die Weine von Jerez. In der Nase erinnert sich geröstete Nüsse, edle Wälder, reife Früchte und Pilze (Perreechicos) mit einer zarten Nuance von Jerez. Im Mund hat es einen eleganten und süßen Eingang zum Gaumen mit haselnden Haselnussnoten mit Matices der reifen Avocado. Am Ende sehen Sie die Erinnerungen an Stiefelholz, ein perfektes gestapeltes Gefühl, um eine große Anzahl von Ausarbeitungen und Rohstoffen zu würzen.
Es ist ideal, mit Muscheln, Beroberes und Austern oder Rohstoffe oder in Konserven und sogar mit der Pfanne zu konsumieren. Französische oder geröstete Mandeln und Oliven: Mojama, Maruca und Mujo Roe; Pilze und Boletus in Carpaccio oder sautiert; Carpaccio und Thunfisch oder Thunfischtartar; Foie gegrillt, Pastete aus Reichweite und Fleischkuchen; Fisch und gebacken; Vögel und gegrillt oder gebacken; Schwarze Schokolade und Nüsse.
- Vielfalt: Arbequina
- Produzent: Canena Castle
- Größe: 250 ml
- Herkunft: Canena (Jaén)
Castillo de Canena · Jaén
Sorte
Häufig gestellte Fragen
El color del aceite de oliva puede variar y no siempre es el mismo. Depende de varios factores, como la variedad de la aceituna, el momento de la recolección y el proceso de elaboración. Los aceites de cosecha temprana presentan un color verde intenso por su alto contenido en clorofila, especialmente tras su elaboración. Con el tiempo, hacia el final de la campaña, este tono puede virar a matices más dorados o amarillentos. Esta variación es natural y no afecta su sabor ni calidad
Los aceites tempranos se elaboran, por lo general, entre octubre y noviembre y destacan por su intensidad y frescura. Lo ideal es consumirlos en los primeros 9-12 meses desde su elaboración para disfrutar todas sus cualidades. Aunque no caducan, sí pierden aromas y propiedades con el paso del tiempo. Nuestra recomendación: apuesta siempre por aceite de la cosecha actual y consúmelo cuanto antes para saborearlo en su mejor momento.
Un aceite de cosecha temprana se obtiene de aceitunas recolectadas antes de su momento óptimo de maduración, generalmente entre octubre y noviembre. Este proceso requiere más esfuerzo, ya que las aceitunas verdes producen menos aceite y su recolección es más compleja, pero el resultado es un virgen extra de calidad superior, con sabores intensos, frescos y afrutados. Además, estos aceites cuentan con un alto contenido en antioxidantes, como los polifenoles, lo que lo hacen más saludable y aromático.
Para mantener tu aceite de oliva virgen extra en perfectas condiciones, guárdalo en un lugar fresco, seco y alejado de la luz directa. Lo ideal es conservarlo entre 16 °C y 22 °C, y siempre bien cerrado para evitar la oxidación. Evita tenerlo cerca de fuentes de calor como la cocina o al sol. Si has comprado garrafa, puedes rellenar una botella más pequeña para el uso diario y mantener el resto bien protegido. Así conservarás todo su sabor, aroma y propiedades por más tiempo.