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Hacienda el Palo Premium Picual Ecológico 500 ml

Angebotspreis12,75€

Extra jungfräuliches Olivenöl Ökologische Palo Hacienda von Variety -Oliven erhalten Picual, gesammelt im Herzen der Provinz Jaén in einem optimalen Zustand von Envero und nur durch mechanische Eingriffe.

Es ist eine Aove gefiltert und Völlig natürlich mit ausgezeichneten organoleptischen Eigenschaften: Geruch, Farbe und Geschmack. Darüber hinaus verfügt es über hervorragende gesunde Eigenschaften: Hoher Gehalt an natürlichen Säure und natürlichen Antioxidantien (Vitamin E, Polyphenole usw.)


*Die Farbe des Öls kann zu der auf dem Foto variieren 

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Aceite Hacienda el Palo Ecológico
Hacienda el Palo Premium Picual Ecológico 500 ml Angebotspreis12,75€

Über die Ölmühle

Hacienda el Palo hat sich als eine der international anerkanntesten Ölmühlen aufgrund der Qualität ihrer Öle etabliert. Ihr Weingut gehört zu den fünf besten der Welt dank der Exzellenz bei der Herstellung von nativem Olivenöl extra. Dieses Prestige ist das Ergebnis eines ständigen Engagements für Innovation, Forschung und die tägliche Anstrengung ihres Teams.

In ihren modernen Anlagen wird die Olive sorgfältig gereinigt, wobei Blätter und Stiele entfernt werden, bevor sie in Edelstahltanks gelangt, wo der Mahlprozess beginnt. Nach dem Mahlen wird die Paste gerührt, um Öltropfen zu bilden, die durch einen physikalischen Zentrifugationsprozess dank der Zentrifugalkraft vom Rest der Bestandteile getrennt werden.

Das Ergebnis ist ein reines, ausgewogenes und außergewöhnlich hochwertiges Öl. Hacienda el Palo betrachtet das Öl nicht nur als gesundes Lebensmittel, sondern als ein Mittel, um ein vollumfängliches sensorisches Erlebnis zu genießen, bei dem Aroma und Geschmack zu den Hauptakteuren werden.

Aove -Funktionen Picual

La variedad Picual es la más representativa del aceite de oliva virgen extra en España, abarcando más del 50 % del olivar en nuestro país, especialmente en la provincia de Jaén, aunque también está muy presente en otras zonas de
Andalucía como Córdoba o Granada. Su nombre se debe a la forma de su fruto, que termina en una pequeña punta o “pico”.


Su color puede variar del verde brillante al dorado, dependiendo del grado de maduración de la aceituna y del momento de recolección. Es un aceite con una gran estabilidad oxidativa, lo que significa que se conserva muy bien sin perder propiedades, aromas ni sabor con el paso del tiempo. Su estructura compleja y su perfil potente lo hacen inconfundible.


Todo un símbolo de identidad en la cultura del AOVE, el aceite de oliva virgen extra Picual destaca por su intensidad y riqueza sensorial, así como por su alta concentración de polifenoles y un porcentaje de ácido oleico superior al 75%, lo que se traduce en propiedades beneficiosas para el sistema cardiovascular, ayudando a reducir el colesterol LDL (colesterol malo) y a aumentar el HDL (colesterol bueno).

Paarung

Das Picual AOVE hat ein fruchtiges Aroma von mittel bis intensiv, mit Noten von Olivenblatt, Tomate, Feigenbaum, grüner Mandel und frisch geschnittenem Gras. Im Mund bietet es einen kräftigen Geschmack, mit einer ausgeprägten Bitterkeit und einem anhaltenden, aber ausgewogenen Schärfeabschluss.


Das Picual natives Olivenöl extra ist perfekt für diejenigen, die intensive, strukturierte und charaktervolle Aromen suchen. Roh zeigt es seine beste Version auf Sauerteigbrot-Toast mit geriebener Tomate oder Avocado, wo es seine ganze Kraft entfaltet. Es ist auch ideal zum Würzen von Salaten mit bitteren oder scharfen Zutaten wie Rucola, Endivie, roten Zwiebeln, Senf oder gereiftem Käse.


Bei warmen Gerichten hält es hohen Temperaturen sehr gut stand, weshalb es ausgezeichnet für knuspriges Frittieren, Fleischgerichte, Saucen, Ofenreis, Eintöpfe und Gemüsepfannen ist. Außerdem eignet es sich auch als abschließender Touch
bei kalten Cremes
wie Salmorejo oder Ajoblanco und verstärkt deren Geschmack.

Bewertungen über Hacienda el Palo Premium Picual Ecológico 500 ml

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