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Jabalcuz Cosecha Temprana Picual 500 ml

Angebotspreis11,00€

Reiner Naturgeschmack. Tarchaz Early Picture Word ist ein Oktoberjahr.
Vorbereitet ausschließlich mit ausgewählten grünen Oliven zu seiner optimalen Zeit. Sein Intensive grüne Farbe Es spiegelt seinen hohen Chlorophyll- und Wohlstandsgehalt in natürlichen Antioxidantien wider.

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Aceite Jabalcuz Cosecha Temprana Picual
Jabalcuz Cosecha Temprana Picual 500 ml Angebotspreis11,00€

Über die Ölmühle

Die Marke Jabalcuz entstand 2004 mit der Gründung
der andalusischen Genossenschaft Sierra de la Pandera
, das Ergebnis der Vereinigung der Genossenschaften San Juan Bautista und Nuestra Señora del Rosario in Los Villares, Jaén. Diese Fusion markierte den Beginn eines ehrgeizigen Projekts, das sich auf die Verbesserung der Qualität, des Vertriebs und der Produktivität ihrer Öle konzentriert.

Gelegen in der Sierra Sur von Jaén, einer privilegierten natürlichen Umgebung, bewirtschaften die Landwirte als Mitglieder ihre Olivenhaine nachhaltig und traditionell, wobei sie die natürlichen Ressourcen und die
kulturelle Identität der Region respektieren. Dieses menschliche und umweltbezogene Engagement spiegelt sich in jeder Flasche Jabalcuz Natives Olivenöl Extra wider.

Das Team der Genossenschaft kümmert sich um den gesamten Prozess, von der Ernte der Olive auf Familienbetrieben bis zur Verarbeitung in der Ölmühle, und erzielt ein Öl, das Geschmack, Frische und Authentizität vereint. Jabalcuz ist der Ausdruck einer kollektiven Anstrengung, ein Produkt von überlegener Qualität zu einem wettbewerbsfähigen Preis und mit Werten anzubieten, die fest im Respekt vor dem Land verankert sind.

Aove -Funktionen Picual

La variedad Picual es la más representativa del aceite de oliva virgen extra en España, abarcando más del 50 % del olivar en nuestro país, especialmente en la provincia de Jaén, aunque también está muy presente en otras zonas de Andalucía como Córdoba o Granada. Su nombre se debe a la forma de su fruto, que termina en una pequeña punta o “pico”.

Su color puede variar del verde brillante al dorado, dependiendo del grado de maduración de la aceituna y del momento de recolección. Es un aceite con una gran estabilidad oxidativa, lo que significa que se conserva muy bien sin perder propiedades, aromas ni sabor con el paso del tiempo. Su estructura compleja y su perfil potente lo hacen inconfundible.

Todo un símbolo de identidad en la cultura del AOVE, el aceite de oliva virgen extra Picual destaca por su intensidad y riqueza sensorial, así como por su alta concentración de polifenoles y un porcentaje de ácido oleico superior al 75%, lo que se traduce en propiedades beneficiosas para el sistema cardiovascular, ayudando a reducir el colesterol LDL (colesterol malo) y a aumentar el HDL (colesterol bueno).

Paarung

Der Picual AOVE hat ein mittel- bis intensiv fruchtiges Aroma, mit Noten von Olivenblatt, Tomate, Feigenbaum, grüner Mandel und frisch geschnittenem Gras. Am Gaumen bietet er einen kräftigen Geschmack, mit einer ausgeprägten Bitterkeit und einem anhaltenden, aber ausgewogenen Schärfeabschluss.


Das native Olivenöl extra Picual ist perfekt für diejenigen, die intensive, strukturierte und charaktervolle Aromen suchen. Roh zeigt es seine beste Version auf Sauerteigbrot-Toast mit geriebener Tomate oder Avocado, wo es seine ganze Kraft entfaltet. Es ist auch ideal zum Würzen von Salaten mit bitteren oder scharfen Zutaten wie Rucola, Endivie, roten Zwiebeln, Senf oder gereiftem Käse.


Bei warmen Gerichten hält es hohen Temperaturen sehr gut stand, weshalb es ausgezeichnet für knuspriges Frittieren, Fleischgerichte, Saucen, Ofenreis, Eintöpfe und Gemüsepfannen ist. Außerdem eignet es sich auch als abschließender Akzent bei kalten Cremes wie Salmorejo oder Ajoblanco und verstärkt deren Geschmack.

Bewertungen über Jabalcuz Cosecha Temprana Picual 500 ml

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