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La Quinta Esencia Verde Premium Picual 500 ml

Angebotspreis15,00€

 

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Aceite La Quinta Esencia Picual
La Quinta Esencia Verde Premium Picual 500 ml Angebotspreis15,00€

Über die Ölmühle

Die S. Coop. And. Stmo. Cristo de la Misericordia, verantwortlich für die Marke La Quinta Esencia, hat ihren Ursprung in Jódar (Jaén) seit 1952. Gegründet von einer kleinen Gruppe von Olivenbauern, war ihr Ziel, die landwirtschaftliche Produktion der Region zu schützen und aufzuwerten, indem sie hochwertige native Olivenöle extra herstellte und vermarktete.

Im Laufe der Jahre hat diese Genossenschaft es verstanden, zu wachsen und sich zu modernisieren, ohne ihre Essenz zu verlieren. Derzeit zählt sie etwa 700 Mitglieder, die sich der Pflege des Olivenbaums und der Umgebung verpflichtet fühlen. Die Lage, am Tor des Naturparks Sierra Mágina und des Alto Guadalquivir, ermöglicht den Anbau von Oliven in einer Umgebung, die reich an
Biodiversität und natürlichen Ressourcen ist.

La Quinta Esencia kombiniert traditionelle Techniken mit den innovativsten um ein ausgewogenes, frisches und gesundes Öl zu erhalten. Ihre Werte konzentrieren sich auf Nachhaltigkeit,
Respekt vor der Umwelt und die ständige Suche nach Exzellenz, wodurch ihr natives Olivenöl extra sich durch Reinheit und Geschmack auszeichnet.

Aove -Funktionen Picual

La variedad Picual es la más representativa del aceite de oliva virgen extra en España, abarcando más del 50 % del olivar en nuestro país, especialmente en la provincia de Jaén, aunque también está muy presente en otras zonas de Andalucía como Córdoba o Granada. Su nombre se debe a la forma de su fruto, que. termina en una pequeña punta o “pico”.

Sucolor puede variar del verde brillante al dorado, dependiendo del grado de maduración de la aceituna y del momento de recolección. Es un aceite con una gran estabilidad oxidativa, lo que significa que se conserva muy bien sin perder propiedades, aromas ni sabor con el paso del tiempo. Su estructura compleja y su perfil potente lo hacen inconfundible.

Todo un símbolo de identidad en la cultura del AOVE, elaceite de oliva virgen extra Picual destaca por su intensidad y riqueza sensorial, así como por su alta concentración de polifenoles y un porcentaje de ácido oleico superior al 75%, lo que se traduce en propiedades beneficiosas para el sistema cardiovascular, ayudando a reducir el colesterol LDL (colesterol malo) y a aumentar el HDL (colesterol bueno).

Paarung

Der Picual AOVE hat ein fruchtiges Aroma von mittel bis intensiv, mit Noten von Olivenblatt, Tomate, Feigenbaum, grüner Mandel und frisch geschnittenem Gras. Am Gaumen bietet er einen kräftigen Geschmack, mit einer ausgeprägten Bitterkeit und einem anhaltenden, aber ausgewogenen Schärfeabschluss.


Das native Olivenöl extra Picual ist perfekt für diejenigen, die intensive, strukturierte und charaktervolle Aromen suchen. Roh zeigt es seine beste Version auf Sauerteigbrot-Toast mit geriebener Tomate oder Avocado, wo es seine ganze Kraft entfaltet. Es ist auch ideal zum Würzen von Salaten mit bitteren oder scharfen Zutaten wie Rucola, Endivie, roten Zwiebeln, Senf oder gereiftem Käse.


Bei warmen Gerichten hält es hohen Temperaturen sehr gut stand, weshalb es ausgezeichnet für knuspriges Frittieren, Fleischgerichte, Saucen, Ofenreis, Eintöpfe und Gemüsepfannen ist. Außerdem eignet es sich als abschließender Akzent bei kalten Cremes wie Salmorejo oder Ajoblanco und verstärkt deren Geschmack.

Bewertungen über La Quinta Esencia Verde Premium Picual 500 ml

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