Oleum Hispania Nature Pajarera 500 ml
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Oleum Hispania Nature Premium Pajarera wurde bei den EVOOLEUM Awards 2026 als das beste native Olivenöl extra Spaniens ausgezeichnet. Es handelt sich um ein sehr fruchtiges Olivenöl extra vergine mit einem süßlichen Geschmack, das aus der Olivensorte Pajarera gewonnen wird…
- Sorte Pajarera
- Erzeuger Oleum Hispania
- Ernte 2025/2026
- Herkunft Córdoba
Verkostungsnotizen
- Fruchtigkeit
- Bitterkeit
- Schärfe
- Intensität
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Description Oleum Hispania Nature Pajarera 500 ml
Oleum Hispania Nature Premium Pajarera wurde bei den EVOOLEUM Awards 2026 als das beste native Olivenöl extra Spaniens ausgezeichnet. Es handelt sich um ein sehr fruchtiges Olivenöl extra vergine mit einem süßlichen Geschmack, das aus der Olivensorte Pajarera gewonnen wird – einer heimischen Sorte aus der Region Subbética Cordobesa. Es wird kalt extrahiert und weist einen Polyphenolgehalt von mehr als 500 ppm auf.
Das native Olivenöl extra Oleum Hispania Nature Premium Pajarera ist ein sortenreines Öl (Monovarietal) aus der Frühernte, das in der Subbética Cordobesa hergestellt wird und in den letzten Kampagnen mit mehr als 200 Qualitätsauszeichnungen prämiert wurde.
In der Nase zeigt dieses Olivenöl extra vergine ein reifes Grün-Fruchtiges mit grünen Noten mittlerer Intensität. Es dominieren fruchtige Aromen wie Mandeln, reife Bananen, Äpfel und Trockenfrüchte. Im Mund hat es einen sehr süßen und angenehmen Auftakt, ist leicht bitter und etwas schärfer, aber gut ausgewogen, mit einem Nachgeschmack, der an Trockenfrüchte erinnert.
Oleum Hispania · Córdoba
Auszeichnungen
Speiseempfehlung
Das sagen unsere Kunden über Oleum Hispania Nature Pajarera 500 ml
5,0 von 5 · 3 Bewertungen
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Exzellenz!
Ich mochte die Geschichte dieser Sorte und als ich es versuchte, verliebte ich mich in sie !! Dann konnte ich sehen, dass es kein Zufall ist ... es hat viel Anerkennung !!
Eduardo
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Runden
Ein weicher Geschmack mit einer leicht würzigen Note am Ende. Wir lieben es.
Ana M.S.Verifizierter Kauf
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Unüberwindlich
Ich habe Oleum Hispania zum ersten Mal bei einem Besuch in Córdoba gekauft. Wir haben es geliebt und diesmal haben wir in Olivarte gefragt. Guter Preis und sehr gute Aufmerksamkeit. Wir haben die Vogelsorte geliebt, die weich, so süß und am Ende eine leichte würzige Note hinterlässt. Ich empfehle es !! Und zum Top ist es eine schöne Flasche.
Ann
Häufig gestellte Fragen
El color del aceite de oliva puede variar y no siempre es el mismo. Depende de varios factores, como la variedad de la aceituna, el momento de la recolección y el proceso de elaboración. Los aceites de cosecha temprana presentan un color verde intenso por su alto contenido en clorofila, especialmente tras su elaboración. Con el tiempo, hacia el final de la campaña, este tono puede virar a matices más dorados o amarillentos. Esta variación es natural y no afecta su sabor ni calidad.
Los aceites tempranos se elaboran, por lo general, entre octubre y noviembre y destacan por su intensidad y frescura. Lo ideal es consumirlos en los primeros 9-12 meses desde su elaboración para disfrutar todas sus cualidades. Aunque no caducan, sí pierden aromas y propiedades con el paso del tiempo. Nuestra recomendación: apuesta siempre por aceite de la cosecha actual y consúmelo cuanto antes para saborearlo en su mejor momento.
Un aceite de cosecha temprana se obtiene de aceitunas recolectadas antes de su momento óptimo de maduración, generalmente entre octubre y noviembre. Este proceso requiere más esfuerzo, ya que las aceitunas verdes producen menos aceite y su recolección es más compleja, pero el resultado es un virgen extra de calidad superior, con sabores intensos, frescos y afrutados. Además, estos aceites cuentan con un alto contenido en antioxidantes, como los polifenoles, lo que lo hacen más saludable y aromático.
Para mantener tu aceite de oliva virgen extra en perfectas condiciones, guárdalo en un lugar fresco, seco y alejado de la luz directa. Lo ideal es conservarlo entre 16 °C y 22 °C, y siempre bien cerrado para evitar la oxidación. Evita tenerlo cerca de fuentes de calor como la cocina o al sol. Si has comprado garrafa, puedes rellenar una botella más pequeña para el uso diario y mantener el resto bien protegido. Así conservarás todo su sabor, aroma y propiedades por más tiempo.
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