Coffret Cadeau Arbequina
Coffret avec trois huiles d'olive vierge extra de variété arbequina. Ce qui rend ce coffret cadeau spécial, c'est qu'il se compose de trois huiles provenant de différentes provinces d'Espagne : Ciudad Real, Tolède et Jaén.
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Palacio de los Olivos Arbequina 500 ml (Almagro, Ciudad Real) : huile d'olive vierge extra de variété arbequina. Élaborée à partir d'olives vertes récoltées au moment optimal de maturation. Il en résulte une huile au fruité vert intense, avec des attributs positifs, doux. Équilibrée en amertume et en piquant, avec des arômes et saveurs fruités rappelant la pomme, la banane et les herbes fraîches.
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Hacienda el Palo Premium Arbequina 500 ml (Villagordo, Jaén) : huile d'olive vierge extra de récolte précoce et de couleur vert intense. Son olive, de variété arbequina, est récoltée au mois d'octobre, lorsqu'elle est encore verte, ce qui garantit une qualité supérieure de goût et d'arôme. Son arôme dégage des notes d'amande, de banane, de tomate et des touches d'herbe verte et de pomme. En bouche, elle est très équilibrée avec un piquant moyen-faible.
- Casas de Hualdo Arbequina 500 ml ( El Carpio de Tajo, Tolède). Huile d'olive vierge extra de variété arbequina, harmonieuse, délicate et très parfumée. Pleine d'arômes, elle évoque des sensations d'artichaut, d'herbe fraîchement coupée, de pomme et de tomate. Cette variété d'olive, d'origine catalane et cultivée dans les champs du domaine Casas de Hualdo, présente des notes fruitées qui prévalent sur une amertume et un piquant équilibrés et subtils.
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Avis sur Coffret Cadeau Arbequina
La couleur de l'huile d'olive peut varier et n'est pas toujours la même. Cela dépend de plusieurs facteurs, tels que la variété de l'olive, le moment de la collecte et le processus d'élaboration. Les huiles de récolte précoce ont une couleur verte intense pour leur teneur élevée en chlorophylle, en particulier après son élaboration. Au fil du temps, vers la fin de la campagne, ce ton peut se tourner vers des nuances plus dorées ou jaunâtres. Cette variation est naturelle et n'affecte pas sa saveur ou sa qualité
Les premières huiles sont généralement élaborées entre octobre et novembre et se démarquent pour leur intensité et leur fraîcheur. L'idéal est de les consommer au cours des 9 à 12 premiers mois depuis son élaboration pour profiter de toutes ses qualités. Bien qu'ils n'expirent pas, ils perdent des arômes et des propriétés au fil du temps. Notre recommandation: pariez-vous toujours sur l'huile de récolte actuelle et consommez-la dès que possible pour la savourer au mieux.
Une huile de récolte précoce est obtenue à partir d'olives recueillies avant son moment de maturation optimal, généralement entre octobre et novembre. Ce processus nécessite plus d'efforts, car les olives vertes produisent moins d'huile et leur collection est plus complexe, mais le résultat est une plus vierge de qualité supérieure, avec des saveurs intenses, fraîches et fruitées. De plus, ces huiles ont une teneur élevée d'antioxydants, tels que les polyphénols, ce qui le rend plus sain et plus aromatique.
Pour garder votre huile d'olive extra vierge en parfait état, gardez-la dans une lumière fraîche, sèche et loin de la lumière directe. L'idéal est de le maintenir entre 16 ° C et 22 ° C, et toujours bien fermé pour éviter l'oxydation. Évitez de l'avoir près des sources de chaleur telles que la cuisine ou le soleil. Si vous avez acheté de la carafe, vous pouvez remplir une bouteille plus petite pour une utilisation quotidienne et garder le reste bien protégé. Ainsi, vous conserverez toute sa saveur, son arôme et ses propriétés plus longtemps.