Variétés de cas Hacienda El Palo Premium
Cas avec les trois variétés d'huile de financement d'El Palo.
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Hacienda El Palo Premium Picual 500 ml: Huile d'olive extra vierge de la récolte précoce et de la variété Picuale. C'est un produit de qualité exceptionnel qui se distingue par la variété de son olive Pictual, reconnu pour ses caractéristiques uniques et ses excellentes propriétés sensorielles. Ses producteurs collectent les olives les premiers jours d'octobre, lorsqu'ils sont encore verts, pour élaborer un huile équilibrée, avec un vert intense et un point d'intensité aromatique. Il a une saveur fruitée intense, avec notes herbacées et les touches de Amande verte.
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Hacienda El Palo Premium Nevadillo 500 ml: L'huile d'olive vierge Nevadillo supplémentaire est obtenue directement à partir d'olives de Nevadillo à son point de maturité parfaite, en utilisant uniquement des méthodes mécaniques pour préserver sa pureté. Il se démarque de sa qualité exquise et de ses caractéristiques organoleptiques exceptionnelles, qui comprennent un arôme puissant, une couleur vive et une saveur inégalée.
- Hacienda El Palo Premium Arbequina 500 ml: àOlive extra vierge de la récolte précoce et du vert intense. Votre olive, variété Arbequina, est collecté au cours du mois d'octobre, lorsqu'il est encore vert et que la qualité de sa saveur et de son arôme est supérieure. C'est une huile molle avec des amandes, de la banane, de la tomate et des touches vertes et de l'herbe de pomme. Dans la bouche, il est très équilibré avec un épicé à moitié bas.
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Opiniones sobre Variétés de cas Hacienda El Palo Premium
La couleur de l'huile d'olive peut varier et n'est pas toujours la même. Cela dépend de plusieurs facteurs, tels que la variété de l'olive, le moment de la collecte et le processus d'élaboration. Les huiles de récolte précoce ont une couleur verte intense pour leur teneur élevée en chlorophylle, en particulier après son élaboration. Au fil du temps, vers la fin de la campagne, ce ton peut se tourner vers des nuances plus dorées ou jaunâtres. Cette variation est naturelle et n'affecte pas sa saveur ou sa qualité
Les premières huiles sont généralement élaborées entre octobre et novembre et se démarquent pour leur intensité et leur fraîcheur. L'idéal est de les consommer au cours des 9 à 12 premiers mois depuis son élaboration pour profiter de toutes ses qualités. Bien qu'ils n'expirent pas, ils perdent des arômes et des propriétés au fil du temps. Notre recommandation: pariez-vous toujours sur l'huile de récolte actuelle et consommez-la dès que possible pour la savourer au mieux.
Une huile de récolte précoce est obtenue à partir d'olives recueillies avant son moment de maturation optimal, généralement entre octobre et novembre. Ce processus nécessite plus d'efforts, car les olives vertes produisent moins d'huile et leur collection est plus complexe, mais le résultat est une plus vierge de qualité supérieure, avec des saveurs intenses, fraîches et fruitées. De plus, ces huiles ont une teneur élevée d'antioxydants, tels que les polyphénols, ce qui le rend plus sain et plus aromatique.
Pour garder votre huile d'olive extra vierge en parfait état, gardez-la dans une lumière fraîche, sèche et loin de la lumière directe. L'idéal est de le maintenir entre 16 ° C et 22 ° C, et toujours bien fermé pour éviter l'oxydation. Évitez de l'avoir près des sources de chaleur telles que la cuisine ou le soleil. Si vous avez acheté de la carafe, vous pouvez remplir une bouteille plus petite pour une utilisation quotidienne et garder le reste bien protégé. Ainsi, vous conserverez toute sa saveur, son arôme et ses propriétés plus longtemps.