Meilleure huile d'olive extra vierge de Cordoue

Lorsque nous pensons à l'origine de l'huile d'olive, nous avons tendance à penser à Jaén. Cependant, dans le sud de l'Espagne, il existe d'autres provinces, comme celle de Cordoue, qui sont spécialisées dans l'élevage, la production et la vente de plants d'oliviers de différentes variétés. Grâce à des sols optimaux et fertiles et à l'un des meilleurs climats de la péninsule, cette région produit certaines des meilleures huiles d'olive au niveau national, comme les huiles d'appellation d'origine protégée Priego de Córdoba.

Quelle est la meilleure huile d'olive de Cordoue ?
L'huile d'olive d'appellation d'origine protégée (AOP) Priego de Córdoba est un produit de grande qualité provenant de la région de Priego de Córdoba, en Espagne. Élaborée à partir des variétés d'olives Picual, Hojiblanca et Picuda, cette huile est obtenue par des méthodes mécaniques à froid, ce qui permet de préserver ses arômes et ses nutriments naturels. Certifiée par l'AOP, cette huile a remporté de nombreux prix et jouit d'une reconnaissance internationale, ce qui en fait un choix idéal pour les amateurs d'huile d'olive vierge extra.

Les variétés typiques de la région de Cordoue sont non seulement à la base de la riche tradition oléicole de la région, mais elles contribuent également à l'élaboration de certaines des meilleures huiles d'olive vierges extra du monde, telles que la Rincón de la Subbética, l'huile d'olive vierge extra de la région de Cordoue :

Le Rincón de la Subbética Hojiblanca, produit par Almazaras de la Subbética en Espagne, est l'une des huiles nationales les plus primées, considérée comme la meilleure huile biologique de l'histoire de l'Espagne. Elle renferme une complexité de saveurs et se distingue par son élégance et son caractère distinctif. Elle est douce en bouche, amande verte, avec une amertume et un piquant d'intensité moyenne.
Almaoliva Arbequino, avec plus de quinze ans d'expérience dans le monde de l'huile, est élaborée à partir d'olives de la variété Arbequina. Elle se caractérise par un équilibre entre l'amertume et le piquant, avec des notes persistantes d'herbe, de camomille, de banane et d'agrumes. Son goût est d'abord doux et amandé, polyvalent et aromatique.
Parqueoliva Serie Oro est élaborée à partir des variétés d'olives Picuda et Hojiblanca. Sa couleur est d'un vert intense, avec des notes de pomme et de banane verte, ainsi que des nuances de tomate et d'artichaut. Son arôme évoque l'herbe fraîchement coupée et les amandes vertes. En bouche, elle présente un premier goût doux et amandé, suivi d'une amertume et d'un piquant d'intensité moyenne.
Knolive Epicure Coupage est un produit élaboré à partir d'olives Arbequina et Picuda, soigneusement récoltées mécaniquement et manuellement. Sa caractéristique la plus remarquable est sa saveur douce et équilibrée, qui associe des notes fruitées mûres à une juste touche d'amertume et de piquant. Cette huile d'olive extra vierge possède un arôme caractéristique qui évoque la délicatesse de la fleur d'amandier, la fraîcheur de l'herbe et la douceur de l'huile d'olive.

Dans cette région, on cultive plusieurs variétés d'olives qui contribuent à la richesse et à la diversité de l'huile d'olive de Cordoue. Parmi les variétés typiques de la région de Cordoue, citons : la picual, la variété la plus courante et prédominante en Andalousie, y compris à Cordoue ; la hojiblanca, une olive légèrement plus grosse que la picual, qui produit une huile à la saveur douce et fruitée. Cette huile est appréciée pour son équilibre et sa polyvalence en cuisine. Enfin, la picuda : cette variété est typique de la région de Cordoue et produit des olives petites et rondes. L'huile d'olive vierge extra Picuda a un goût fruité et doux avec une légère touche épicée en fin de bouche.

Meilleur rapport qualité-prix de l'huile d'olive vierge extra de Cordoue
Parmi les huiles d'olive vierges extra de Cordoue, Rincón de la Subbética Hojiblanca Ecológico se positionne comme l'une des meilleures huiles d'olive vierges extra de la province. Cette huile d'olive vierge extra de Cordoue a été l'une des plus récompensées par l'AOVES au cours de la dernière décennie en raison de sa qualité exceptionnelle. Il convient également de mentionner son prix abordable, qui se situe aux alentours de 20 euros.

Rincón de la Subbética Hojiblanca Ecológico s'est positionnée comme l'une des marques représentant l'excellence dans le monde de l'huile d'olive. Produite par Almazaras de la Subbética dans le parc naturel des Sierras Subbéticas à Cordoue, en Espagne, cette huile d'olive vierge extra appartient à la variété Hojiblanca et est récoltée durant les premiers jours de la récolte. Elle a remporté de nombreux prix pour sa qualité exceptionnelle, dont le World's Best EVOO et le Organic EVOO dans le classement World's Best Organic Olive Oil 2022/2023, parvenant à se maintenir parmi les meilleures huiles d'olive vierges extra sur la scène internationale pendant 5 années consécutives.

Elle a un goût fruité intense, et grâce à sa complexité de saveurs, elle est devenue une huile d'olive reconnue pour son élégance et son caractère distinctif. Elle présente des notes herbacées comme le thym et la menthe, ainsi qu'une entrée en bouche douce et amandée, suivie d'une amertume et d'un piquant d'intensité moyenne. Cette huile a été sélectionnée comme la meilleure huile biologique de l'histoire de l'Espagne, consolidant ainsi sa réputation comme l'une des huiles d'olive les plus remarquables du marché.

Pourquoi l'acheter chez Olivarte ?

Chez Olivarte, nous sommes fiers d'offrir les meilleures marques d'huile au niveau national, soigneusement produites à partir d'olives récoltées au moment optimal.Nous prenons la qualité de notre huile très au sérieux et nous nous assurons donc que l'huile de nos fournisseurs est de la plus grande pureté.

Le résultat ? Un goût plein de personnalité et de caractère, même pour les plus exigeants.De plus, vous pouvez choisir parmi une grande variété et sélectionner et personnaliser votre commande en fonction de vos goûts et de vos besoins.