Les meilleures huiles d'olive extra vierges du monde 2023
Quelles sont les meilleures huiles d'olive au monde ?
Cette année encore, le prestigieux Guide Evooleum a présenté les 100 meilleures huiles d'olive vierges extra du monde pour 2023, choisies par 26 experts dégustateurs internationaux d'Espagne, d'Italie, de Grèce, d'Allemagne, du Portugal, d'Israël, d'Argentine, du Japon, de France et des États-Unis.
Depuis le lancement de cette prestigieuse publication il y a sept ans, c'est la première année que le classement est dominé, ex aequo, par deux huiles : l'huile espagnole Rincón de la Subbética Altitude et l'italienne Monini Monocultivar Coratina Bio. L'huile de Cordoue en édition limitée n'est pas la seule huile espagnole à figurer dans le top 10. Parqueoliva Serie Oro Dop Priego de Córdoba, Puerta de las Villas Edición Especial Picual et Fuente del Rey, ainsi que trois autres italiennes, une croate et une brésilienne, se sont également hissées dans le top 10.
L'Espagne, premier producteur mondial d'huile, est une fois de plus le leader incontesté de ce célèbre guide, puisqu'elle représente plus de la moitié de la liste : 63 des 100 meilleures huiles du monde sont espagnoles. En tête de liste, l'huile de Cordoue Rincón de la Subbética Altitude de la variété hojiblanca, qui a obtenu 97 points sur 100 lors de la dégustation. Produite par Almazaras de la Subbética, c'est une huile biologique au fruité vert très intense avec une multitude de nuances qui témoignent de sa grande complexité. En bouche, elle présente une entrée douce, d'amande verte et épicée d'intensité moyenne.
La meilleure huile picual du monde est également espagnole. Puerta de las Villas Edición Especial remporte le prix du meilleur picual avec son picual précoce et est la seule huile de Jaén à figurer dans le top 10 de la liste.
Les producteurs de la meilleure huile du monde - Almazaras de la Subbética - ont également remporté le prix de la deuxième meilleure huile espagnole avec son huile de variété Picual et Hojiblanca Parqueoliva Serie Oro.
D'où vient la meilleure huile d'olive du monde ?
L'huile Rincón de la Subbética Altitude, produite par Almazaras de la Subbética, provient du parc naturel des Sierras Subbéticas et bénéficie de l'appellation d'origine protégée Priego de Córdoba. Cette région est située au sud-est de la province de Cordoue, à la frontière des provinces de Jaén et de Grenade, et à l'intérieur du parc naturel des Sierras Subbéticas.
TOP10 des meilleures huiles d'olive du monde (2023) :
1. Monini Monocultivar Coratina Bio (97 points). Variété : Coratina. Pérouse (Italie).
1) Rincón de la Subbética Altitude (97 points). Variété : hojiblanca. Cordoue (Espagne)
2. Don Gioacchino (96 points). Variété : Coratina. Pouilles (Italie)
Monini Monocultivar Frantoio Bio (96 points). Variété : frantoio. Pérouse (Italie)
4. Parqueoliva Serie Oro (95 points). Variété : picuda, hojiblanca. Cordoue (Espagne)
5. La Patràun (95 points). Variété : peranzana. Pouilles (Italie)
6. Puerta de las Villas Picual Edición Especial (95 points). Variété : picual. Jaén (Espagne)
7. Monte Rosso Grand Selection (94 points). Variétés : leccino, bianchera istriana. Istrie (Croatie)
8. Fuente del Rey (94 points). Variétés : hojiblanca, picuda. Cordoue (Espagne)
9. Azeite Sabiá Blend Especial (94 points). Variétés : arbosana, arbequina, koroneiki. São Paulo (Brésil)