Castillo de Canena Reserva Familiar Picual est une huile d'olive vierge extra à la couleur verte intense et au fruité d'olive frais. En bouche, on perçoit des notes de tomate, de plant de tomate, d'herbes aromatiques et de blé vert. En arrière-plan, amande et banane verte. L'herbe fraîchement coupée et les plantes aromatiques telles que le basilic, le thym et la menthe sont présentes dans son arôme. On retrouve également des notes de tomate, de pomme verte et de peau de banane.
C'est une huile qui a la confiance de nombreux chefs étoilés au Michelin qui utilisent cette EVOO dans la préparation de leurs plats.
- Variété: Picual
- Productor: Castillo de Canena
- Tamaño: 500 ml
- Cosecha: 2023/2024
- Origen: Canena (Jaén)