Étui Huiles d'Andalousie Picual
Étui d'Huile d'Olive Extra Vierge d'Olivarte avec trois huiles des meilleures huiles d'olive extra vierge d'Andalousie :
- Omed (Granada) est une huile d'olive vierge extra produite au cœur deSierra Nevada (Granada). De variété picual, avec une haute complexité en saveur et en arôme. Au nez, on distingue un fruité d'olives vertes très intense avec des notes de tomate, alloza, fruits verts comme banane et pomme, et des herbes aromatiques comme le romarin. Persistant en bouche avec des notes d'artichaut, feuille d'olive, fruits secs et une saveur intense de noix verte.
- Bravoleum (Jaén) Ce AOVE est obtenu à partir de la variété d'olive picual. Il a un fruité vert et un arôme avec des notes de légumes comme l'artichaut et l'amande. En bouche, il a une entrée douce et équilibrée, avec une touche moyenne de amertume et de piquant.
- Puerta de las Villas (Jaén) La variété de son olive, de récolte précoce, est picual, parfaite pour ceux qui apprécient les saveurs plus puissantes et avec une légère piquant. En bouche, elle a une entrée douce mais avec du caractère, avec une légère amertume présente dès le début et restant persistante en bouche, ainsi qu'un piquant très notable et équilibré. Elle a un intense fruité d'olive fraîche et une grande complexité d'arômes herbacés et fruités, mettant en avant la tomate verte, l'amande et la banane verte.
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Opiniones sobre Étui Huiles d'Andalousie Picual
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FAQ
La couleur de l'huile d'olive peut varier et n'est pas toujours la même. Elle dépend de plusieurs facteurs, tels que la variété de l'olive, le moment de la récolte et le processus de fabrication. Les huiles de récolte précoce présentent une couleur verte intense en raison de leur haute teneur en chlorophylle, surtout après leur fabrication. Avec le temps, vers la fin de la campagne, cette teinte peut virer vers des nuances plus dorées ou jaunâtres. Cette variation est naturelle et n'affecte ni son goût ni sa qualité
Les huiles précoces sont généralement élaborées entre octobre et novembre et se distinguent par leur intensité et leur fraîcheur. L'idéal est de les consommer dans les 9 à 12 premiers mois suivant leur élaboration pour profiter de toutes leurs qualités. Bien qu'elles ne périment pas, elles perdent des arômes et des propriétés avec le temps. Notre recommandation : misez toujours sur l'huile de la récolte actuelle et consommez-la le plus tôt possible pour la savourer à son meilleur moment.
Une huile de récolte précoce est obtenue à partir d'olives récoltées avant leur moment optimal de maturation, généralement entre octobre et novembre. Ce processus demande plus d'efforts, car les olives vertes produisent moins d'huile et leur récolte est plus complexe, mais le résultat est une huile vierge extra de qualité supérieure, avec des saveurs intenses, fraîches et fruitées. De plus, ces huiles contiennent une haute teneur en antioxydants, comme les polyphénols, ce qui les rend plus saines et aromatiques.
Pour maintenir votre huile d'olive vierge extra en parfait état, conservez-la dans un endroit frais, sec et à l'abri de la lumière directe. L'idéal est de la garder entre 16 °C et 22 °C, et toujours bien fermée pour éviter l'oxydation. Évitez de la placer près de sources de chaleur comme la cuisine ou au soleil. Si vous avez acheté un bidon, vous pouvez remplir une bouteille plus petite pour un usage quotidien et garder le reste bien protégé. Ainsi, vous conserverez toute sa saveur, son arôme et ses propriétés plus longtemps.