DESCRIPTION DE L'HUILE D'OLIVE LA QUINTA ESENCIA VERDE PREMIUM PICUAL
Huile d'olive vierge extra de catégorie supérieure, élaborée à partir d'olives précoces récoltées en octobre et uniquement par des procédés mécaniques.
C'est une huile d'un vert intense avec de la chlorophylle, assez corsée, avec un fruité intense d'olives vertes et mûres, des arômes rappelant l'artichaut, la tomate et d'autres légumes. Notes d'herbe fraîche, d'orties et d'autres herbes aromatiques.
POURQUOI UTILISER QUINTA ESENCIA VERDE PREMIUM PICUAL ?
Cette huile est l'une des plus récompensées au niveau national et international, elle a obtenu le prix Jaén Selección en 2020 et le prix Food of Spain lors de la campagne 2018-2019.
Elle a une entrée douce et nous rappelle la perception aromatique, puis l'amertume apparaît (très légère) et ensuite le piquant avec un peu plus d'intensité (léger). Les deux sont bien intégrés. Structuré et de persistance moyenne.
*Boite incluse
- Variété : Picual
- Producteur : La Quinta Esencia
- Taille : 500 ml
- Récolte : 2023/2024
- Origine : Jódar (Jaén)