Natives Olivenöl Extra Nachrichten

Lechín-Öl: Eigenschaften, Merkmale und Anwendungen

Das Lechín-Öl ist eines jener Olivenöle, die es ermöglichen, die enorme Vielfalt der spanischen Olivenhaine zu entdecken. Es stammt hauptsächlich von der Sorte Lechín de Sevilla und zeichnet sich d...

Nevadillo-Öl: Eigenschaften, Merkmale und Verwendungen

Innerhalb der enormen Vielfalt des spanischen Olivenanbaus finden wir Sorten, die in der Lage sind, Öle mit einer sehr ausgeprägten Persönlichkeit hervorzubringen. Eine davon ist das Nevadillo, ein...

Kamillenöl: Eigenschaften, Merkmale und Anwendungen

Das Manzanilla Cacereña Öl ist eines jener Olivenöle, die das Gebiet, aus dem sie stammen, besonders klar widerspiegeln. Es ist besonders mit dem Norden der Provinz Cáceres verbunden und wird aus e...

Koroneiki-Öl: Eigenschaften, Merkmale und Verwendungen

Das Koroneiki-Öl ist einer der großen Vertreter der griechischen Olivenöltradition. Es wird aus der Koroneiki-Olive gewonnen, einer Sorte, die hauptsächlich für die Ölherstellung bestimmt ist und g...

Wofür wird Trüffelöl verwendet?

Trüffelöl ist eine jener Zutaten, die ein einfaches Rezept mit nur wenigen Tropfen verwandeln können. Sein Hauptzweck in der Küche besteht darin, das charakteristische Trüffelaroma zu verleihen und...

Hat Olivenöl Gluten? Leitfaden für Zöliakiebetroffene

Eine der häufigsten Fragen beim Beginn einer glutenfreien Ernährung ist, welche Lebensmittel sicher verzehrt werden können. Im Fall von Öl ist die Antwort recht einfach: Reines Olivenöl enthält von...

Coupage-Öl: Was es ist und wie es gewonnen wird

Wenn wir von nativem Olivenöl extra sprechen, begegnen uns häufig Namen wie Picual, Arbequina, Hojiblanca oder Cornicabra. Auf manchen Flaschen findet sich jedoch ein weiterer Begriff: Coupage. Im ...

Ist Olivenöl gut für den Cholesterinspiegel?

In einer Zeit, in der die Gesundheitsvorsorge immer wichtiger wird, erhalten wir täglich Informationen darüber, was wir essen und was wir vermeiden sollten. Wenn wir keine Experten sind, ist es nor...

Beste Natives Olivenöl Extra 2025-2026

Ein weiteres Jahr in Folge hat der EVOOLEUM Guide 2026 bereits die Liste der 100 besten nativen Olivenöle extra der Welt veröffentlicht, die wie immer auf einer strengen Blindverkostung durch eine ...

Raffiniertes Olivenöl: Was es ist und gängige Verwendungen

Raffiniertes Olivenöl ist eine Art von Öl, das aus nativen Olivenölen gewonnen wird, die nicht die notwendigen Voraussetzungen für den direkten Verzehr erfüllen. Nach einem industriellen Raffinatio...