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Omed picual 500 ml

Angebotspreis19,00€

Omed Limited Picual Edition Es ist ein extra jungfräuliches Olivenöl intensiver Natur und eine ausgeprägte Persönlichkeit, die in den Olivenhainen der Familie im Herzen von vorbereitet ist Sierra Nevada (Granate). Frühe Sammlung, Kälteextraktion und gründliche Kontrolle des gesamten Prozesses garantieren eine sehr hohe Ave.

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Aceite Omed Edición Limitada Picual
Omed picual 500 ml Angebotspreis19,00€

Über die Ölmühle

O-Med ist eine junge Ölmühle in Ácula,
Granada, die die Leidenschaft für natives Olivenöl extra mit einer tief verwurzelten Familientradition verbindet
. Obwohl das Unternehmen etwas mehr als ein Jahrzehnt alt ist, stammt seine Erfahrung aus früheren Generationen, angeführt von Juan de Dios, der seinen Kindern die Liebe zum Olivenbaum und zur Öl-Kultur vermittelte.

Bei O-Med wird der gesamte Prozess sorgfältig kontrolliert, von der frühen Olivenernte bis zur endgültigen Abfüllung. Die Ernte erfolgt sehr sorgfältig, um Frühleseöle zu erhalten, die reich an frischen Aromen und komplexen Nuancen sind. Ihre Techniken umfassen die Konservierung des Öls mit Stickstoff zur Vermeidung von Oxidation, die Kaltpressung bei unter 20 ºC und die Nutzung der Olivenkerne als Energiequelle, damit die Ölmühle nachhaltig betrieben werden kann.

Innovation ist bei O-Med eine Konstante: exklusives Design ihrer Verpackungen, recycelbare Materialien und umweltfreundliche Prozesse. Das Ergebnis sind ausgewogene und hochwertige natives Olivenöl extra, die die perfekte Verschmelzung von Moderne, Tradition und ökologischem Engagement widerspiegeln.

Aove -Funktionen Picual

Die Picual-Sorte ist die repräsentativste für natives Olivenöl extra in Spanien, sie umfasst mehr als 50 % des Olivenanbaus in unserem Land, besonders in der Provinz Jaén, ist aber auch in anderen Regionen Andalusiens wie Córdoba oder Granada sehr präsent. Ihr Name leitet sich von der Form ihrer Frucht ab, die in einer kleinen Spitze oder einem „Schnabel“ endet.


Ihre Farbe kann von leuchtendem Grün bis Gold variieren, abhängig vom Reifegrad der Olive und dem Erntezeitpunkt. Es ist ein Öl mit großer oxidativer Stabilität, was bedeutet, dass es sich sehr gut hält, ohne Eigenschaften, Aromen oder Geschmack im Laufe der Zeit zu verlieren. Seine komplexe Struktur und sein kräftiges Profil machen es unverwechselbar.


Ein echtes Identitätssymbol in der Kultur des nativen Olivenöls extra, das Picual natives Olivenöl extra zeichnet sich durch seine Intensität und sensorische Reichhaltigkeit aus, ebenso wie durch seine hohe Konzentration an Polyphenolen und einen Ölsäureanteil von über 75 %, was sich in vorteilhaften Eigenschaften für das Herz-Kreislauf-System niederschlägt, indem es hilft, LDL-Cholesterin (schlechtes Cholesterin) zu senken und HDL (gutes Cholesterin) zu erhöhen.

Paarung

Das Picual AOVE hat ein fruchtiges Aroma von mittel bis intensiv, mit Noten von Olivenblatt, Tomate, Feigenbaum, grüner Mandel und frisch geschnittenem Gras. Im Mund bietet es einen kräftigen Geschmack, mit einer ausgeprägten Bitterkeit und einem anhaltenden, aber ausgewogenen Schärfeabschluss.


Das native Olivenöl extra Picual ist perfekt für diejenigen, die intensive, strukturierte und charaktervolle Aromen suchen. Roh schmeckt es am besten auf Sauerteigbrot-Toast mit geriebener Tomate oder Avocado, wo es seine ganze Kraft entfaltet. Es ist auch ideal zum Würzen von Salaten mit bitteren oder scharfen Zutaten wie Rucola, Endivie, roten Zwiebeln, Senf oder gereiftem Käse.


Bei warmen Gerichten hält es hohen Temperaturen sehr gut stand, weshalb es ausgezeichnet für knuspriges Frittieren, Fleischgerichte, Saucen, Ofenreis, Eintöpfe und Gemüsepfannen ist. Außerdem eignet es sich auch als abschließender
Touch in kalten Cremes
wie Salmorejo oder Ajoblanco und verstärkt deren Geschmack.

Opiniones sobre Omed picual 500 ml

Kundenbewertungen

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Miguel J.
Empfehlenswert

Mir hat es sehr gut gefallen, ich wollte etwas Neues ausprobieren und sie empfahlen dies, was ein echter Erfolg war.

C
Kunde
Textur

Es hat eine sehr feine und gleichzeitig intensives Geschmack, ich empfehle es. Außerdem kam es in perfektem Zustand,

FAQs