Aceite Omed

Depende del perfil que busques. O-Med Picual es la mejor opción si prefieres un AOVE intenso, verde y con mayor presencia de amargor y picor. O-Med Arbequina resulta más adecuado si buscas un aceite suave, dulce y afrutado.

La principal diferencia está en la variedad de aceituna y en la intensidad. Picual presenta un perfil más vegetal, estructurado y persistente, mientras que Arbequina ofrece un sabor más delicado, dulce y afrutado, con menos amargor.

O-Med Arbequina es la opción más adecuada si buscas suavidad. Presenta aromas de tomate maduro y frutas dulces sobre un fondo herbáceo y tiene un perfil más amable que Picual.

O-Med Picual es la referencia más indicada para quienes buscan intensidad. Tiene un frutado verde marcado, con notas de tomate fresco, hierba recién cortada, plátano verde y romero.

O-Med Picual presenta aromas de tomate fresco, hierba recién cortada, plátano verde y romero. En boca aparecen notas de alcachofa, hoja de olivo, frutos secos y nuez verde, con amargor y picor medios.

Tiene un picor perceptible pero equilibrado. Su perfil combina un amargor medio con un picor medio y persistente, por lo que ofrece carácter sin resultar excesivamente agresivo.

O-Med Arbequina presenta un perfil más delicado y afrutado, con recuerdos de tomate maduro, frutas dulces y notas herbáceas. Es menos amarga y picante que la Picual.

No. O-Med Arbequina tiene un perfil mucho más suave que Picual y apenas presenta el amargor característico de esta última variedad.

Es un AOVE monovarietal Picual de cosecha temprana producido en Granada. Destaca por su equilibrio entre amargor y picor y por un perfil aromático complejo de tomate, hierba, alcachofa, hoja de olivo y frutos secos.

O-Med se produce en Ácula, en la provincia de Granada, dentro de una almazara familiar que controla el proceso desde el cultivo de la aceituna hasta la elaboración del aceite.

Las referencias premium de O-Med se elaboran a partir de aceitunas recogidas en octubre, al inicio de la campaña, con el objetivo de conseguir perfiles más verdes, frescos y aromáticos.

O-Med ha recibido numerosos reconocimientos nacionales e internacionales, entre ellos premios Alimentos de España, Mario Solinas, AVPA Paris y New York International Olive Oil Competition.

Sí. Un AOVE de O-Med recibió el Premio Especial Alimentos de España al Mejor Aceite de Oliva Virgen Extra correspondiente a la campaña 2024/2025, además del reconocimiento en la categoría de Frutado Verde Amargo.

O-Med Picual funciona especialmente bien en tostadas con tomate, jamón, aguacate o quesos por su mayor intensidad. Arbequina es mejor si prefieres un sabor más suave.

Picual funciona muy bien en ensaladas de tomate, quesos o ingredientes intensos. Arbequina es más adecuada para ensaladas suaves o platos donde no quieras que el aceite domine.

Arbequina resulta especialmente adecuada para pescados blancos y preparaciones delicadas. Picual puede funcionar mejor con pescados de sabor más intenso.

Sí, aunque sus referencias premium están especialmente orientadas al consumo en crudo para aprovechar mejor sus aromas. O-Med también recomienda Picual en preparaciones como salmorejo, masas de bizcochos o embutidos.

Son condimentos elaborados mediante un proceso en el que las aceitunas se procesan junto con ingredientes naturales como yuzu, limón o mandarina, en lugar de añadir simplemente un aroma artificial al aceite terminado.

No es un simple aceite perfumado. La marca elabora este producto procesando las aceitunas junto con la cáscara del yuzu, lo que integra los aromas cítricos durante la elaboración.

Su perfil cítrico funciona especialmente bien con pescados, sushi, mariscos, ensaladas, verduras, ceviches y platos de inspiración asiática.

Es un condimento de aceite de oliva con un perfil ahumado, pensado para aportar notas tostadas y de humo a carnes, verduras, quesos o platos donde se quiera introducir un matiz de barbacoa.

Sí. La marca ofrece botellas de diseño y estuches premium que combinan Picual, Arbequina y condimentos especiales como yuzu o aceite ahumado, lo que permite descubrir perfiles muy distintos.

Los estuches de degustación son la mejor opción si quieres comparar Picual, Arbequina y algunos de los condimentos especiales de la marca antes de elegir una referencia concreta.

Sus referencias premium se elaboran con aceitunas de cosecha temprana, tienen un rendimiento menor y están orientadas a preservar aromas y perfiles sensoriales complejos. Además, la marca compite dentro del segmento gourmet y cuenta con numerosos premios internacionales.