Pack Jaén Auswahl 2026
Genieße sechs der acht nativen Olivenöle extra, die die Auszeichnung „Jaén Selección“ 2026 erhalten haben, verliehen von der Provinzverwaltung Jaén. Diese Anerkennung umfasst die besten nativen Olivenöle extra aus Jaén jeder Ernte und würdigt die Exzellenz in der Qualität des nativen Olivenöls extra.
Die Auswahl dieser Öle erfolgt durch eine Verkostung mit Wettbewerb, nach den Kriterien einer Jury, bestehend aus Fachleuten der besten Verkostungspanels des Landes.
Dieses Set enthält die folgenden Öle:
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Oro Bailén Picual 500 ml
- Jabalcuz Picual 500 ml
- Tierras de Canena Picual 500 ml
- Campos de Biatia (schwarze Flasche)
- Puerta de las Villas Ecológico
- Oro de Cánava Picual 500 ml (schwarze Flasche)
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Bewertungen über Pack Jaén Auswahl 2026
Die Farbe von Olivenöl kann variieren und ist nicht immer gleich. Es hängt von mehreren Faktoren ab, wie der Vielfalt der Oliven, dem Moment der Sammlung und dem Ausarbeitungsprozess. Frühe Ernteöle haben eine intensive grüne Farbe für ihren hohen Chlorophyllgehalt, insbesondere nach seiner Ausarbeitung. Im Laufe der Zeit kann sich dieser Ton gegen Ende der Kampagne zu goldenen oder gelblichen Nuancen wenden. Diese Variation ist natürlich und wirkt sich nicht auf ihren Geschmack oder ihre Qualität aus
Frühe Öle werden im Allgemeinen zwischen Oktober und November ausgearbeitet und fällt auf ihre Intensität und Frische hervor. Das Ideal ist es, sie in den ersten 9-12 Monaten seit seiner Ausarbeitung zu konsumieren, um alle seine Eigenschaften zu genießen. Obwohl sie nicht verfallen, verlieren sie im Laufe der Zeit Aromen und Eigenschaften. Unsere Empfehlung: Wetten Sie immer auf das aktuelle Ernteöl und konsumieren Sie es so schnell wie möglich, um es in Bestform zu genießen.
Ein frühes Ernteöl wird von Oliven gewonnen, die vor seinem optimalen Reifungsmoment gesammelt wurden, normalerweise zwischen Oktober und November. Dieser Prozess erfordert mehr Aufwand, da grüne Oliven weniger Öl produzieren und ihre Sammlung komplexer ist, aber das Ergebnis ist eine extra jungfräuliche von höchster Qualität mit intensiven, frischen und fruchtigen Aromen. Darüber hinaus haben diese Öle einen hohen Gehalt an Antioxidantien wie Polyphenole, die es gesünder und aromatischer machen.
Halten Sie es kühl, trocken und vor direktem Licht fern. Das Ideal ist, es zwischen 16 ° C und 22 ° C zu halten und immer gut geschlossen, um Oxidation zu vermeiden. Vermeiden Sie es, es in der Nähe von Hitzequellen wie Küche oder Sonne zu haben. Wenn Sie Carafe gekauft haben, können Sie eine kleinere Flasche zum täglichen Gebrauch ausfüllen und den Rest gut geschützt halten. So behalten Sie seinen ganzen Geschmack, Aroma und Eigenschaften länger.