Oro Bailén Picual Bidon 2,5L

Name: Oro Bailén Picual Bidon 2,5L
Brand: Oro Bailén
SKU: 8437009466070
Price: 52.50 EUR
Availability: InStock

52,50€

Oro Bailén Picual en boîte de 2,5 litres est une huile d'olive vierge extra de récolte précoce, élaborée avec des olives vertes de la variété Picual, récoltées dans la finca « Casa del Agua », à Jaén. Ce format est idéal pour ceux qui cherchent à profiter au quotidien d'une HOVE puissante et équilibrée, avec toutes ses propriétés protégées grâce à l'emballage métallique.

Envois gratuits sur 24 / 48H

14 jours pour les modifications et les retours gratuits

Attention personnalisée par WhatsApp

Paiement 100% sûr

Description Oro Bailén Picual Bidon 2,5L

C'est une huile au profil sensoriel intense, avec un fruité vert élevé et un aspect propre et brillant. Elle présente une couleur verte vibrante qui reflète sa fraîcheur et sa qualité.

Au nez, elle montre une grande complexité : des notes de tomate, feuille d'olivier, amande verte, banane, figuier et de légères touches balsamiques et herbacées.

En bouche, elle est robuste et persistante. Son attaque est douce, suivie d'une amertume moyenne à élevée et d'un piquant progressif qui s'intègre avec harmonie. Un AOVE idéal pour sublimer les plats froids et chauds avec intensité et caractère.

Dossier technique

Variété : Picual
Producteur : Oro Bailén
Taille : 2,5 L
Récolte : 2024/2025
Origine : Villanueva de la Reina (Jaén)

Informations sur l'expédition

Faites votre commande en ligne avant 13 h 30 et recevez-le en 24 à 48 heures de travail (uniquement pour la péninsule).

Îles Baléares et reste de l'Europe: entre trois et quatre jours ouvrables.

Oro Bailén Picual Bidon 2,5L

52,50€

À propos du moulin à huile

Propriété de Galgón 99, S.L., l'oléiculture d'Oro Bailén est située dans un site privilégié de la province de Jaén, à Villanueva de la Reina, au pied de la Sierra Morena et entre les communes de Bailén et Andújar, à 400 mètres d'altitude. Connue comme la porte de l'Andalousie, cette localisation accueille les domaines Los Juncales et La Casa del Agua, où les oliviers suivent un cadre de plantation traditionnel (10x10
mètres avec trois plants par pied), ce qui favorise une production équilibrée et de grande qualité.

Le processus d'élaboration de l'huile commence en moins de deux heures après la récolte, garantissant la fraîcheur maximale du fruit. Le broyage et le malaxage se font à froid, sans dépasser 21 ºC, ce qui permet d'obtenir une AOVE de très haute qualité.

De plus, l'oléiculture mise sur une production intégrée, totalement respectueuse de l'environnement : elle réutilise les résidus de taille comme engrais organique, maintient la couverture végétale et réduit l'utilisation d'herbicides. Une équipe technique externe composée de biologistes et d'ingénieurs agronomes supervise chaque phase, assurant un équilibre parfait entre tradition, innovation et durabilité.

Caractéristiques Aove Picual

La variété Picual est la plus représentative de l'huile d'olive vierge extra en Espagne, couvrant plus de 50 % des oliveraies dans notre pays, notamment dans la province de Jaén, bien qu'elle soit également très présente dans d'autres régions d'Andalousie comme Cordoue ou Grenade. Son nom vient de la forme de son fruit, qui se termine par une petite pointe ou « bec ».

Sa couleur peut varier du vert brillant au doré, selon le degré de maturation de l'olive et le moment de la récolte. C'est une huile avec une grande stabilité oxydative, ce qui signifie qu'elle se conserve très bien sans perdre ses propriétés, ses arômes ni sa saveur avec le temps. Sa structure complexe et son profil puissant la rendent inconfondable.

Tout un symbole d'identité dans la culture de l'HOVE, l'huile d'olive vierge extra Picual se distingue par son intensité et sa richesse sensorielle, ainsi que par sa haute concentration en polyphénols et un pourcentage d'acide oléique supérieur à 75 %, ce qui se traduit par des propriétés bénéfiques pour le système cardiovasculaire, aidant à réduire le cholestérol LDL (mauvais cholestérol) et à augmenter le HDL (bon cholestérol).

Appariement

L'AOVE Picual a un fruité de moyen à intense, avec des notes de feuille d'olivier, tomate, figuier, amande verte et herbe fraîchement coupée. En bouche, il offre une saveur puissante, avec une amertume marquée et un piquant final persistant,
mais équilibré.

L'huile d'olive vierge extra Picual est parfaite pour ceux qui recherchent des saveurs intenses, structurées et avec du caractère. À cru, sa meilleure version se révèle sur des tartines de pain au levain, tomate râpée ou avocat, où elle déploie toute sa puissance. Elle est aussi idéale pour assaisonner les salades avec des ingrédients amers ou épicés, comme la roquette, l'endive, l'oignon rouge, la moutarde ou les fromages affinés.

Dans les plats chauds, elle résiste très bien aux hautes températures, ce qui la rend excellente pour les fritures croustillantes, les ragoûts de viande, les sauces sautées, les riz au four, les mijotés et les sautés de légumes. De plus, elle fonctionne aussi comme touche
finale dans les crèmes froides comme le salmorejo ou l'ajoblanco, en renforçant leur saveur.

Opiniones sobre Oro Bailén Picual Bidon 2,5L

Produit et très bonne livraison

Huile de grande qualité et très bonne livraison

Saveur exquise

C'est une saveur exquise qui ne le mangeait qu'avec du pain

Spectaculaire

Bonne mesure

Grande huile d'olive. Nouvelle récolte.

Magasin de grande qualité. En général, toute grande sélection.

J'ai été surpris par cette huile. Avec un goût de personnalité pur. Principalement dans les salades, le toucher est exquis. Je sais qu'il perd des propriétés lorsqu'il est utilisé dans la sauce, mais laisse sa marque imprégnée de plats tels que la paella.

1 2

FAQs

La couleur de l'huile est-elle toujours la même?

La couleur de l'huile d'olive Il peut varier et n'est pas toujours le même. Cela dépend de plusieurs facteurs, tels que la variété de l'olive, le moment de la collecte et le processus d'élaboration. Les huiles de récolte précoce ont une couleur verte intense pour leur teneur élevée en chlorophylle, en particulier après son élaboration. Au fil du temps, vers la fin de la campagne, ce ton peut se tourner vers des nuances plus dorées ou jaunâtres. Cette variation est naturelle et n'affecte pas sa saveur ou sa qualité.

Combien de temps ma huile perd-il?

Les premières huiles sont généralement élaborées entre octobre et novembre et se démarquent pour leur intensité et leur fraîcheur. L'idéal est de les consommer au cours des 9 à 12 premiers mois depuis son élaboration pour profiter de toutes ses qualités. Bien qu'ils n'expirent pas, ils perdent des arômes et des propriétés au fil du temps. Notre recommandation: pariez-vous toujours sur l'huile de récolte actuelle et consommez-la dès que possible pour la savourer au mieux.

Qu'est-ce que cela signifie qu'une huile est une «récolte précoce»?

Une huile de récolte précoce est obtenue à partir d'olives recueillies avant son moment de maturation optimal, généralement entre octobre et novembre. Ce processus nécessite plus d'efforts, car les olives vertes produisent moins d'huile et leur collection est plus complexe, mais le résultat est une plus vierge de qualité supérieure, avec des saveurs intenses, fraîches et fruitées. De plus, ces huiles ont une teneur élevée d'antioxydants, tels que les polyphénols, ce qui le rend plus sain et plus aromatique.

Comment ai-je gardé mon huile?

Pour garder votre huile d'olive extra vierge en parfait état, gardez-le dans un Frais, secs et loin de la lumière directe. L'idéal est de le maintenir entre 16 ° C et 22 ° C, et toujours Bien fermé pour éviter l'oxydation. Évitez de l'avoir près des sources de chaleur telles que la cuisine ou le soleil. Si vous avez acheté de la carafe, vous pouvez remplir une bouteille plus petite pour une utilisation quotidienne et garder le reste bien protégé. Ainsi, vous conserverez toute sa saveur, son arôme et ses propriétés plus longtemps.

Expédiez-vous dans toute l'Espagne?

Nous envoyons à toute la péninsule ibérique en 24-48 heures de travail et aux îles Baléares en 2-5 jours ouvrables, à condition que la commande soit passée avant 13h30. Actuellement, nous n'envoyons pas les îles Canaries, Ceuta ou Melilla. Les commandes sont préparées du lundi au vendredi, nous ne gérons donc pas les expéditions ce week-end.

Expédiez-vous en dehors de l'Espagne?

Oui, nous envoyons à la plupart des pays de l'Union européenne. Les délais de livraison sont de 2 à 5 jours ouvrables, à condition que la commande soit faite avant 13h30. Pour l'instant, nous ne faisons pas de livraisons en dehors du continent européen. Le coût de l'expédition dépend du pays de destination et du poids de la commande, en s'assurant que votre huile arrive rapidement et en toute sécurité.

Puis-je passer une commande par téléphone ou WhatsApp?

Oui, vous pouvez passer votre commande par téléphone ou WhatsApp, en nous contactant au +34 634 066 554. Vous avez également la possibilité de passer votre commande rapidement et facilement via notre site Web.
Nous acceptons tous les méthodes de paiement pour que vous puissiez choisir celui que vous préférez: carte bancaire, PayPal, Bizum, Bank Transfert, Counter -School et plus encore.

Envío en 24/48h

Devoluciones en 14 días

Atención personalizada

Pago 100% seguro

Oro Bailén Picual Bidon 2,5L

Oro Bailén Picual Bidon 2,5L

Opiniones sobre Oro Bailén Picual Bidon 2,5L

Avis des clients