Rincón de la Subbética Altitude 500 ml
*Produits similaires disponibles : Rincón de la Subbética Hojiblanca Biologique 500ml
DESCRIPTION DE L'HUILE RINCÓN DE LA SUBBÉTICA ALTITUDE DE 500ML
L'huile Rincón de la Subbética Altitude D.O. Priego de Córdoba de récolte précoce est actuellement la meilleure huile du monde selon la prestigieuse Guide Evooleum. Cet huile de production biologique et de variété hojiblanca se caractérise par son fruité vert très intense. Sa couleur vert intense se perçoit au premier regard grâce à sa bouteille en verre transparent.
Elle a une entrée en bouche douce, amandée verte, amère et piquante d'intensité moyenne, avec des notes herbacées de thym et de menthe poivrée; persistante. Il est recommandé de la consommer crue pour profiter de toutes ses propriétés. Elle est idéale pour les tartines, salades, viandes ou poissons gras.
POURQUOI CONSOMMER RINCÓN DE LA SUBBÉTICA ALTITUDE ?
L'huile d'olive vierge extra est l'un des aliments les plus sains qui existent, et si nous parlons de Rincón de la Subbética, nous pouvons dire que nous avons affaire à l'une des huiles avec plus de qualité et de parcours dans le secteur. En fait, Almazaras de la Subbética -coopérative qui produit cette huile exquise- a été la plus primée du monde au cours de la dernière décennie.
Les producteurs soignent le moindre détail et, associé à la climatologie, le terrain et son expérience, nous obtenons un huile unique et de qualité. Cela lui a permis d'atteindre les premières places des classements internationaux des concours les plus prestigieux du monde.
PRIX DE RINCÓN DE LA SUBBÉTICA ALTITUDE
Le prix de l'huile d'olive vierge extra Rincón de la Subbética Altitude est de 24,50 €. Il est supérieur à celui d'autres huiles principalement en raison de rendement de l'olive car il est élaboré avec des olives vertes dont le taux de rendement est de 10 %.
*Meilleur huile du monde selon le guide Evooleum.
- Variété : Hojiblanca
- Producteur : Almazaras de la Subbética
- Taille : 500 ml
- Récolte : 2022/2023
- Origine : Carcabuey (Córdoba)
*La couleur de l'huile peut varier de celle de la photo
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Opiniones sobre Rincón de la Subbética Altitude 500 ml
La couleur de l'huile d'olive peut varier et n'est pas toujours la même. Cela dépend de plusieurs facteurs, tels que la variété de l'olive, le moment de la collecte et le processus d'élaboration. Les huiles de récolte précoce ont une couleur verte intense pour leur teneur élevée en chlorophylle, en particulier après son élaboration. Au fil du temps, vers la fin de la campagne, ce ton peut se tourner vers des nuances plus dorées ou jaunâtres. Cette variation est naturelle et n'affecte pas sa saveur ou sa qualité
Les premières huiles sont généralement élaborées entre octobre et novembre et se démarquent pour leur intensité et leur fraîcheur. L'idéal est de les consommer au cours des 9 à 12 premiers mois depuis son élaboration pour profiter de toutes ses qualités. Bien qu'ils n'expirent pas, ils perdent des arômes et des propriétés au fil du temps. Notre recommandation: pariez-vous toujours sur l'huile de récolte actuelle et consommez-la dès que possible pour la savourer au mieux.
Une huile de récolte précoce est obtenue à partir d'olives recueillies avant son moment de maturation optimal, généralement entre octobre et novembre. Ce processus nécessite plus d'efforts, car les olives vertes produisent moins d'huile et leur collection est plus complexe, mais le résultat est une plus vierge de qualité supérieure, avec des saveurs intenses, fraîches et fruitées. De plus, ces huiles ont une teneur élevée d'antioxydants, tels que les polyphénols, ce qui le rend plus sain et plus aromatique.
Pour garder votre huile d'olive extra vierge en parfait état, gardez-la dans une lumière fraîche, sèche et loin de la lumière directe. L'idéal est de le maintenir entre 16 ° C et 22 ° C, et toujours bien fermé pour éviter l'oxydation. Évitez de l'avoir près des sources de chaleur telles que la cuisine ou le soleil. Si vous avez acheté de la carafe, vous pouvez remplir une bouteille plus petite pour une utilisation quotidienne et garder le reste bien protégé. Ainsi, vous conserverez toute sa saveur, son arôme et ses propriétés plus longtemps.