Huile d'olive vierge extra de récolte précoce élaborée à partir des variétés d'olives Hojiblanca, Arbequina et Picual, récoltées en octobre et novembre lorsque les fruits sont encore verts, ce qui explique la couleur verte de cette huile avec des notes dorées. En bouche, elle présente une légère amertume avec un léger piquant qui laisse un goût doux et un fruité moyen en bouche. Son arôme évoque la tomate, les olives vertes, l'herbe fraîchement coupée, les agrumes et les noix.
- Variété : Arbequina, Hojiblanca et Picual.
- Producteur : Oro del Desierto
- Format : 500 ml
- Récolte : 2023/2024
- Origine : Désert de Tabernas (Almeria)