L'huile d'olive vierge extra Puerta de las Villas est obtenue à partir d'olives en veraison, soigneusement récoltées durant la première quinzaine de novembre. Ces précieuses olives proviennent d'oliviers situés à la fois dans le pittoresque Parc Naturel de Cazorla, Segura y las Villas et dans la fertile campagne de la région de la Loma.
Il s'agit d'une huile avec une intensité oscillant entre moyenne et élevée. On distingue des nuances subtiles de maturité, accompagnées de fascinants arômes évoquant la tomate, la feuille de figuier et l'artichaut. Sa saveur révèle une amertume et un piquant équilibrés d'intensité moyenne, faisant de cette huile une expérience sensorielle unique.
- Variété : Picual
- Producteur : Puerta de las Villas
- Taille : 5L
- Récolte : 2024/2025
- Origine : Mogón (Jaén)
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