Campos de Biatia La Dama Íbera Limited Edition Picual 500 ml
*Best extra virgin olive oil from Spain 2023-2024, according to the Evooleum Guide. La Dama Íbera from Campos de Biatia is a liquid jewel, a limited edition made from early-harvest Picual olives, picked in October from the historic olive groves…
- Variety Picual
- Producer Campos de Biatia
- Harvest 2025/2026
- Origin Jaén
Tasting notes
- Fruity
- Bitter
- Pungent
- Intensity
Choose options
Description Campos de Biatia La Dama Íbera Limited Edition Picual 500 ml
*Best extra virgin olive oil from Spain 2023-2024, according to the Evooleum Guide.
La Dama Íbera from Campos de Biatia is a liquid jewel, a limited edition made from early-harvest Picual olives, picked in October from the historic olive groves of Baeza. An exclusive extra virgin olive oil, full of nuances and authenticity.
Campos de Biatia · Jaén
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Pairing
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What our customers say about Campos de Biatia La Dama Íbera Limited Edition Picual 500 ml
4,9 out of 5 · 25 reviews
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Great oil, great quality oil.
AnonymousVerified buyer
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It was a gift, the person I gave it to me told me that it was great
Encarna s.Verified buyer
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Very fine and refined oil in the mouth.
At the exact olfactory level.A success
María I.R.Verified buyer
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Pleasant
The best oil in my life
AnonymousVerified buyer
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Perfect
As always fast shipping and perfect quality
Veronica M.Verified buyer
Preguntas frecuentes
El color del aceite de oliva puede variar y no siempre es el mismo. Depende de varios factores, como la variedad de la aceituna, el momento de la recolección y el proceso de elaboración. Los aceites de cosecha temprana presentan un color verde intenso por su alto contenido en clorofila, especialmente tras su elaboración. Con el tiempo, hacia el final de la campaña, este tono puede virar a matices más dorados o amarillentos. Esta variación es natural y no afecta su sabor ni calidad
Los aceites tempranos se elaboran, por lo general, entre octubre y noviembre y destacan por su intensidad y frescura. Lo ideal es consumirlos en los primeros 9-12 meses desde su elaboración para disfrutar todas sus cualidades. Aunque no caducan, sí pierden aromas y propiedades con el paso del tiempo. Nuestra recomendación: apuesta siempre por aceite de la cosecha actual y consúmelo cuanto antes para saborearlo en su mejor momento.
Un aceite de cosecha temprana se obtiene de aceitunas recolectadas antes de su momento óptimo de maduración, generalmente entre octubre y noviembre. Este proceso requiere más esfuerzo, ya que las aceitunas verdes producen menos aceite y su recolección es más compleja, pero el resultado es un virgen extra de calidad superior, con sabores intensos, frescos y afrutados. Además, estos aceites cuentan con un alto contenido en antioxidantes, como los polifenoles, lo que lo hacen más saludable y aromático.
Para mantener tu aceite de oliva virgen extra en perfectas condiciones, guárdalo en un lugar fresco, seco y alejado de la luz directa. Lo ideal es conservarlo entre 16 °C y 22 °C, y siempre bien cerrado para evitar la oxidación. Evita tenerlo cerca de fuentes de calor como la cocina o al sol. Si has comprado garrafa, puedes rellenar una botella más pequeña para el uso diario y mantener el resto bien protegido. Así conservarás todo su sabor, aroma y propiedades por más tiempo.
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