LO QUE OPINAN DE NOSOTROS
FEATURES OF OUR ORO BAILÉN OLIVE OILS
Located in a unique enclave of the province of Jaén such as Sierra Morena, Oro Bailén produces oils with singular and peculiar fruity and aromatic notes that give them a very marked personality and a perfect balance between fruity, bitter, and spicy. Buy olive oil online Oro Bailén is synonymous with quality as its liquid gold has been recognized in the best national and international awards in the sector.
The olive groves from which its precious oil is obtained are located at the gateway to Andalusia, at 400 meters altitude, on the border between the Meseta and the Guadalquivir Valley. Here, we find the optimal climate, provided by its geographical location between the countryside of the Guadalquivir River and Sierra Morena, for obtaining oils with a special aromatic quality. Within its premium range, we find oils of the picual variety, arbequina olive oil, hojiblanca and frantoio oil.
WHY CONSUME ORO BAILÉN EXTRA VIRGIN OLIVE OILS?
Oro Bailén has a long trajectory and experience in the olive sector (currently third generation). In 2002 its producers decided to create a new line of producing very high-quality oils up to today where it has recently obtained the Jaén Selección 2023 distinction with its bottle Oro Bailén Picual, bright green color, with intense fresh olive fruitiness, and great complexity of herbaceous and fruity aromas, highlighting green banana, almond, and green tomato. On the palate it is sweet and slightly spicy. At Olivarte you can buy Oro Bailén picual olive oil in different formats.
Oro Bailén produces different varieties of oil for all tastes. For those who enjoy more intense flavors, Oro Bailén Picual, Oro Bailén Frantoio and its hojiblanca oil will surprise them. However, if you prefer milder flavors, the Oro Bailén arbequina oil would be your best option as it has a medium fresh olive fruitiness, with green herb and green wheat aromas interspersed among the characteristic fruity notes of arbequina; almond, apple, and ripe banana stand out. Its mouthfeel is progressive, with a smooth and delicate entry, a very light subsequent bitterness, and a slightly noticeable presence of spiciness. It is harmonious and the aftertaste is almondy.
ADVANTAGES OF BUYING OILS FROM THE ORO BAILÉN BRAND
Oro Bailén oils have been recognized and valued worldwide. At Olivarte you can find different formats and varieties of Oro Bailén such as their 5L extra virgin olive oil under the name “Casa del Agua”, as well as more than 20 different brands of extra virgin olive oil, in a single order, and you will receive it anywhere on the Peninsula within 24 - 48 hours. We accept payments by card, transfer, or Paypal. 100% secure payment.
PRICES OF ORO BAILÉN OILS
The price of Oro Bailén oils - and in general of early harvest extra virgin olive oils - is higher compared to other olive oils, mainly due to the olive yield since, for the production of early harvest oil, which is usually made at the end of October or beginning of November, the olive yield level is lower. To this must be added the olive selection process under expert supervision to obtain premium oil and the more costly processes to produce a quality extra virgin olive oil.
Olive oil packs | 5-liter olive oil jug | Organic olive oil | Olive oil for gifts | Olive oil sale
Más información
Located in a unique enclave of the province of Jaén such as Sierra Morena, Oro Bailén produces oils with unique and distinctive fruity and aromatic notes that give them a very marked personality and a perfect balance between fruitiness, bitterness, and spiciness. Buying olive oil online Oro Bailén is synonymous with quality as its liquid gold has been recognized in the best national and international awards in the sector.
The olive groves from which its precious oil is obtained are located at the gateway to Andalusia, at 400 meters above sea level, on the border between the Plateau and the Guadalquivir Valley. Here, we find the optimal climate, provided by its geographical location between the countryside of the Guadalquivir River and Sierra Morena, for obtaining oils with a special aromatic quality. Within its premium range, we find oils of the picual variety, arbequina olive oil, hojiblanca and frantoio oil.
Oro Bailén has a long history and experience in the olive sector (currently third generation). In 2002, its producers decided to create a new line of ultra-high-quality oils up to the present day, where it has recently obtained the distinction Jaén Selección 2023 with its bottle Oro Bailén Picual, bright green in color, with an intense fruitiness of fresh olives, and great complexity of herbaceous and fruity aromas, highlighting green banana, almond, and green tomato. On the palate, it is sweet and slightly spicy. At Olivarte you can buy picual olive oil from Oro Bailén in different formats.
Oro Bailén produces different varieties of oil for all tastes. For those who enjoy more intense flavors, Oro Bailén Picual, Oro Bailén Frantoio, and their hojiblanca oil will surprise you. However, if you prefer milder flavors, the Oro Bailén arbequina oil would be your best option since it has a medium fruitiness of fresh olives, with green aromas of herbs and green wheat interspersed among the characteristic fruity notes of the arbequina; almond, apple, and ripe banana stand out. Its passage in the mouth is progressive, with a smooth and delicate entry, a very light bitterness afterwards, and a slightly noticeable spiciness. It is harmonious and the aftertaste is almondy.
Oro Bailén oils have been recognized and valued worldwide. At Olivarte you can find different formats and varieties of Oro Bailén such as its 5L extra virgin olive oil under the name “Casa del Agua”, as well as more than 20 different brands of extra virgin olive oil, in a single order, and you will receive it anywhere on the Peninsula in 24 - 48 hours. We accept payment by card, transfer, or Paypal. 100% secure payment.
The price of Oro Bailén oils—and in general, of early harvest extra virgin olive oils—is higher compared to other olive oils, mainly due to the yield of the olive, since for the production of early harvest oil, which is usually made at the end of October or beginning of November, the level of olive yield is lower. To this must be added the process of selecting the olive tree under the supervision of experts to obtain premium oil and the more expensive processes required to produce a quality extra virgin olive oil.
Olive oil packs | 5-liter olive oil jug | Organic olive oil | Olive oil for gifts | Olive oil sales
Preguntas frecuentes
Depende del perfil que prefieras. Arbequina es la opción más suave y afrutada; Picual ofrece un carácter verde y estructurado; Hojiblanca presenta mayor frescura e intensidad; y Frantoio destaca por un perfil floral, especiado y diferente. Picual Ecológico es una alternativa para quienes buscan el carácter del Picual con certificación ecológica.
Oro Bailén trabaja principalmente cuatro monovarietales premium: Picual, Arbequina, Hojiblanca y Frantoio. También comercializa una versión Picual Ecológica y diferentes packs y formatos.
Oro Bailén Picual presenta un perfil más intenso, vegetal y estructurado, con amargor medio y picante progresivo. Arbequina ofrece una entrada más suave y delicada, con notas de almendra, manzana y plátano y mucho menos amargor.
Picual destaca por notas de tomatera, hoja de olivo, almendra verde y hierba. Hojiblanca presenta un perfil más fresco y aromático, con manzana verde, alcachofa, almendra, cítricos y flores, acompañado de un picante creciente.
Picual tiene un carácter más vegetal y típicamente jienense. Frantoio ofrece un perfil diferente, con notas florales, alcachofa, rúcula, almendra amarga, plátano y matices balsámicos y especiados.
Oro Bailén Arbequina es la referencia más indicada si buscas suavidad. Tiene una entrada dulce y delicada, amargor muy ligero y menor intensidad de picor que Picual, Hojiblanca o Frantoio.
Picual, Hojiblanca y Frantoio ofrecen perfiles más intensos que Arbequina. Picual destaca por estructura y notas verdes, mientras que Hojiblanca puede ofrecer un picante creciente y Frantoio un carácter especialmente aromático y especiado.
Presenta un frutado verde intenso con notas de hoja de olivo, tomatera, almendra verde, manzana, plátano verde, cítricos y hierbas frescas. En boca comienza dulce y evoluciona hacia un amargor medio y un picante progresivo.
Tiene un picor perceptible y progresivo, aunque equilibrado con el resto del perfil sensorial. Es una buena opción para quienes buscan un Picual con carácter sin que el picor sea el único protagonista.
Tiene un perfil más suave y afrutado, con notas de almendra, manzana, plátano maduro, hierbas y trigo verde. En boca es delicado, con amargor muy ligero y una presencia moderada del picante.
No. Es la variedad más adecuada de la gama para quienes prefieren aceites suaves. Las propias reseñas de Olivarte la describen como suave, aunque con personalidad.
Presenta un frutado medio-alto con aromas de hoja de olivo, manzana verde, almendra, alcachofa, cítricos y flores silvestres. En boca tiene una entrada dulce seguida de amargor medio y picante creciente.
No necesariamente en todos los aspectos. Picual es más estructurado y vegetal, mientras que Hojiblanca puede presentar una sensación más viva y un picante creciente. La percepción final depende del paladar de cada persona.
Frantoio tiene un perfil verde medio-alto, floral y especiado, con notas de alcachofa, rúcula, almendra amarga, plátano y matices balsámicos. Presenta buen equilibrio entre amargor y picor.
Frantoio es una variedad originaria de Italia y menos habitual en Jaén que Picual. Oro Bailén la cultiva en Andalucía y obtiene un AOVE con un perfil floral, vegetal, especiado y fresco.
Ambos son monovarietales Picual, pero el Picual Ecológico procede de cultivo certificado como ecológico. Comparten el carácter verde de la variedad, aunque cada referencia puede presentar diferencias sensoriales según la finca y la campaña.
Tiene un perfil estructurado y ligeramente picante. Olivarte lo describe como voluminoso, expresivo, dulce y con un picor bien integrado.
Sí. Se comercializa como AOVE Picual procedente de cultivo ecológico certificado.
Oro Bailén se produce en Villanueva de la Reina, Jaén, en olivares situados en el entorno de Sierra Morena y cerca de Bailén y Andújar.
La marca pertenece a Aceites Oro Bailén Galgón 99, empresa familiar vinculada al cultivo y elaboración de aceite de oliva en Jaén.
Sus principales monovarietales premium se elaboran con aceitunas recolectadas en fases tempranas de maduración para conseguir perfiles más verdes, frescos y aromáticos.
Sí. Oro Bailén Picual cuenta con numerosos reconocimientos nacionales e internacionales, entre ellos varias ediciones de Jaén Selección y premios en EVOOLEUM, Mario Solinas y Expoliva.
Oro Bailén Picual obtuvo el primer puesto de EVOOLEUM 2020 con 95 puntos. Conviene mencionar siempre la edición concreta, ya que estos rankings se renuevan cada campaña.
Sí. Oro Bailén Picual figura entre los AOVE reconocidos como Jaén Selección 2026 y también obtuvo este distintivo en varias campañas anteriores.
Oro Bailén Picual recibió en Expoliva 2025 el reconocimiento Gran Picual como mejor AOVE de Jaén de esa categoría, además de un reconocimiento relacionado con el envasado.
Picual funciona especialmente bien con tomate, aguacate, jamón o quesos. Arbequina es mejor si buscas un sabor más suave y delicado.
Arbequina funciona bien en ensaladas suaves. Picual es más adecuado para tomate, rúcula o quesos intensos; Hojiblanca aporta frescura y Frantoio un perfil más floral y especiado.
Arbequina es una buena opción para pescados blancos y platos delicados. Hojiblanca también funciona bien cuando se busca mayor frescura y presencia aromática.
Sí. El Picual tiene una elevada estabilidad y puede utilizarse para frituras, guisos, sofritos, arroces y verduras, además de consumirse en crudo.
Puede ser una buena opción si consumes AOVE premium con frecuencia. Mantiene el Picual de cosecha temprana y el envase metálico lo protege completamente de la luz.
Cuando contienen la misma referencia, la principal diferencia está en el envase. La botella permite ver el producto y ofrece una presentación más orientada a mesa o regalo; la lata protege mejor el aceite frente a la luz.
El pack de cuatro botellas permite comparar Picual, Arbequina, Hojiblanca y Frantoio. Es la opción más adecuada para descubrir qué perfil prefieres antes de comprar una variedad concreta.
Sí. La marca dispone de estuches individuales, packs de dos variedades y estuches con los cuatro monovarietales. Las opiniones de Olivarte destacan expresamente la presentación y la buena relación calidad-precio de algunos packs.

























