Oro del Desierto Lechín 500 ml
Oro del Desierto oil of the Lechín variety is an organic extra virgin olive oil of limited production. This is an indigenous variety from the southeastern peninsula and difficult to find on the market as it is made from Lechín…
- Variety Lechín
- Producer Oro del Desierto
- Harvest 2025/2026
- Origin Almería
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Description Oro del Desierto Lechín 500 ml
Oro del Desierto oil of the Lechín variety is an organic extra virgin olive oil of limited production. This is an indigenous variety from the southeastern peninsula and difficult to find on the market as it is made from Lechín de Granada olives, which are characteristic of olive trees from Granada, Murcia, Almería, and Albacete. In this case, Oro del Desierto Lechín Oil is made from olives sourced from the estates “El Vicario,” “Sierra Bermeja,” and “El Cortijillo de las Pencas,” owned by the producers. Traditional plantations with olive trees between 80 and 250 years old.
Oro del Desierto · Almería
What our customers say about Oro del Desierto Lechín 500 ml
5,0 out of 5 · 2 reviews
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Oil, oil. With capital letters
Very good oil, to drink raw
AnonymousVerified buyer
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Delicous
José M.O.Verified buyer
Preguntas frecuentes
El color del aceite de oliva puede variar y no siempre es el mismo. Depende de varios factores, como la variedad de la aceituna, el momento de la recolección y el proceso de elaboración. Los aceites de cosecha temprana presentan un color verde intenso por su alto contenido en clorofila, especialmente tras su elaboración. Con el tiempo, hacia el final de la campaña, este tono puede virar a matices más dorados o amarillentos. Esta variación es natural y no afecta su sabor ni calidad
Los aceites tempranos se elaboran, por lo general, entre octubre y noviembre y destacan por su intensidad y frescura. Lo ideal es consumirlos en los primeros 9-12 meses desde su elaboración para disfrutar todas sus cualidades. Aunque no caducan, sí pierden aromas y propiedades con el paso del tiempo. Nuestra recomendación: apuesta siempre por aceite de la cosecha actual y consúmelo cuanto antes para saborearlo en su mejor momento.
Un aceite de cosecha temprana se obtiene de aceitunas recolectadas antes de su momento óptimo de maduración, generalmente entre octubre y noviembre. Este proceso requiere más esfuerzo, ya que las aceitunas verdes producen menos aceite y su recolección es más compleja, pero el resultado es un virgen extra de calidad superior, con sabores intensos, frescos y afrutados. Además, estos aceites cuentan con un alto contenido en antioxidantes, como los polifenoles, lo que lo hacen más saludable y aromático.
Para mantener tu aceite de oliva virgen extra en perfectas condiciones, guárdalo en un lugar fresco, seco y alejado de la luz directa. Lo ideal es conservarlo entre 16 °C y 22 °C, y siempre bien cerrado para evitar la oxidación. Evita tenerlo cerca de fuentes de calor como la cocina o al sol. Si has comprado garrafa, puedes rellenar una botella más pequeña para el uso diario y mantener el resto bien protegido. Así conservarás todo su sabor, aroma y propiedades por más tiempo.
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