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Verde Puro Selection Picual Unfiltered 500 ml

Offer price16,30€

The Verde Puro Selección Picual Unfiltered is a limited edition Extra Virgin Olive Oil that captures the freshest and most natural essence of the olive, at its perfect point of ripeness. Made with fruits harvested in mid-November, during the veraison period, it offers a balanced profile that delights the most demanding palates.

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Aceite Verde Puro Selección Picual Sin Filtrar
Verde Puro Selection Picual Unfiltered 500 ml Offer price16,30€

About the oil mill

Verde Puro es un proyecto joven y ambicioso nacido en Jaén con un objetivo claro: crear un aceite de oliva virgen extra que destaque por su calidad, innovación y diferenciación en un mercado cada vez más exigente.

Desde sus inicios, Verde Puro ha trabajado con la premisa de mejorar día a día, invirtiendo en investigación y desarrollo para mantenerse en la cima en cuanto a sabor, aroma y presentación. Se trata de un aceite con excelentes cualidades organolépticas,
envuelto en un packaging elegante que refleja el compromiso con la excelencia.

Junto a la marca principal, han creado “Olivos de un siglo”, una línea que mantiene la misma calidad, envasada en PET para un consumo más práctico. Con Verde Puro, cada botella es una experiencia que combina modernidad, respeto por el olivar y pasión por la cultura del aceite.

Aove features Picual

Lavariedad Picual es la más representativa del aceite de oliva virgen extra en España, abarcando más del 50 % del olivar en nuestro país, especialmente en la provincia de Jaén, aunque también está muy presente en otras zonas de Andalucía como Córdoba o Granada. Su nombre se debe a la forma de su fruto, que termina en una pequeña punta o “pico”.

Sucolor puede variar del verde brillante al dorado, dependiendo del grado de maduración de la aceituna y del momento de recolección. Es un aceite con una gran estabilidad oxidativa, lo que significa que se conserva muy bien sin perder propiedades, aromas ni sabor con el paso del tiempo. Su estructura compleja y su perfil potente lo hacen inconfundible.

Todo un símbolo de identidad en la cultura del AOVE, elaceite de oliva virgen extra Picual destaca por su intensidad y riqueza sensorial, así como por su alta concentración de polifenoles y un porcentaje de ácido oleico superior al 75%, lo que se traduce en propiedades beneficiosas para el sistema cardiovascular, ayudando a reducir el colesterol LDL (colesterol malo) y a aumentar el HDL (colesterol bueno).

Pairing

Picual EVOO has a medium to intense fruitiness, with notes of olive leaf, tomato, fig tree, green almond, and freshly cut grass. On the palate, it offers a powerful flavor, with a marked bitterness and a persistent final spiciness,
although balanced.


Picual extra virgin olive oil is perfect for those seeking intense, structured, and characterful flavors. When raw, its best version is shown on sourdough toast with grated tomato or avocado, where it displays all its power. It is also ideal for dressing salads with bitter or spicy ingredients, such as arugula, escarole, red onion, mustard, or cured cheeses.


In hot dishes, it withstands high temperatures very well, making it excellent for crispy frying, meat stews, sofritos, baked rice, stews, and vegetable sautés. Additionally, it also works as a final touch
in cold creams
like salmorejo or ajoblanco, enhancing their flavor.

Reviews about Verde Puro Selection Picual Unfiltered 500 ml

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