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Deortegas Hojiblanca Eco 500 ml

Prix de vente15,50€

Deortegas Hojiblanca Écologique est une huile d'olive vierge extra obtenue à partir d'olives Hojiblanca cultivées de manière écologique et pressées à froid pour conserver toute son essence. Un AOVE d'intensité moyenne, frais et équilibré, idéal pour le quotidien.

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Aceite Deortegas hojiblanca Ecologico
Deortegas Hojiblanca Eco 500 ml Prix de vente15,50€

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Sur la almazara

La almazara Deortegas elabora un Aceite de
Oliva Virgen Extra ecológico de calidad superior
, résultat d'un processus artisanal soigné dans les moindres détails. Avec une acidité extrêmement basse (entre 0,1 % et 0,2 %) et une extraction à froid, ses AOVEs offrent une expérience sensorielle unique grâce à la richesse des nuances et à l'équilibre de chaque variété.

Deortegas travaille exclusivement avec des olives
de production propre, cultivées avec soin dans ses oliveraies
. Parmi ses variétés, on trouve Arbequina, Picual, Cornicabra, Hojiblanca et Frantoio, ainsi qu'un assemblage délicatement équilibré qui combine toutes ces variétés. Chaque
olive est récoltée à son juste degré de maturité et transportée en caisses à la moulin, où un jus pur est obtenu à moins de 27 °C.

Le résultat est des huiles biologiques aux tons verts ou dorés, selon la variété, avec des profils organoleptiques très définis. Deortegas transmet dans chaque bouteille l'essence de l'olivier et le respect de la terre, offrant un AOVE sain, élégant et sophistiqué, idéal tant pour les amateurs de cuisine gastronomique que pour ceux qui recherchent un produit naturel et authentique.

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Caractéristiques AOVE Hojiblanca

La variété Hojiblanca est l'une des plus représentatives du sud de l'Espagne, particulièrement présente dans les provinces de Córdoba, Málaga et Séville, qui est aujourd'hui la troisième la plus cultivée dans notre pays. Son nom fait référence à la teinte argentée de ses feuilles, étant une variété très appréciée non seulement pour la production d'huile, mais aussi comme olive de table.


L'huile d'olive vierge extra Hojiblanca est un monovariétal qui se caractérise par une saveur équilibrée et complexe, ainsi que par une stabilité moyenne, ce qui la rend adaptée aussi bien pour la consommation à cru que pour la cuisine.

L'un des plus exclusifs, en termes de niveau nutritionnel, l'AOVE Hojiblanca est riche en antioxydants, acides gras sains et vitamine E, ce qui en fait une huile particulièrement bénéfique pour la santé, qui aidera à prendre soin du système cardiovasculaire et à suivre un régime équilibré.

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MARIDAJE

L'huile d'olive vierge extra Hojiblanca offre un démarrage doux en bouche, suivi d'une légère amertume et d'une touche épicée en finale. Son profil organoleptique
présente des notes d'herbe fraîche, d'artichaut et d'amande, ce qui en fait une option très polyvalente en cuisine, avec un excellent équilibre entre douceur, amertume et piquant.


Il est parfait pour les plats de pâtes, pizzas, riz et plats méditerranéens, où il pourra apporter une légère touche de fraîcheur toujours appréciée. De même, il s'accorde très bien avec les viandes blanches, poissons gras, fromages mi-affinés et légumes grillés ou au four. Cru, il rehaussera
la saveur des crèmes froides, purées et tartines.


Son profil aromatique en fait un allié idéal tant dans les préparations traditionnelles que dans des recettes plus créatives et contemporaines. Dans presque tout, ce sera un succès.

Opiniones sobre Deortegas Hojiblanca Eco 500 ml

Customer Reviews

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Francisco Y.P.
Buena Compra

Excelente aceite Hojiblanca Ecologico* Saludos.

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