Castillo de Canena Réserve Familiale Picual 250 ml
DESCRIPTION DE L'HUILE CASTILLO DE CANENA RÉSERVE FAMILIALE PICUAL 250 ML
Castillo de Canena Reserva Familiar Picual est une huile d'olive vierge extra de couleur verte intense avec un fruité d'olive fraîche. En bouche, on perçoit des notes de tomate, de plant de tomate, d'herbes aromatiques et de blé vert. En arrière-plan, l'amande et la banane verte. Son arôme révèle de l'herbe fraîchement coupée et des plantes aromatiques telles que le basilic, le thym ou la menthe. On y distingue également des notes de tomate, de pomme verte ou de peau de banane.
Cette huile est le fruit de plus de deux siècles d'histoire et d'apprentissage de ses producteurs, dont la trajectoire remonte à l'année 1780. Leur engagement envers la durabilité, l'innovation, la qualité et l'excellence, a permis à Castillo de Canena de devenir l'une des huiles premium les plus reconnues au niveau mondial.
POURQUOI CONSOMMER CASTILLO DE CANENA RÉSERVE FAMILIALE PICUAL ?
L'huile d'olive vierge extra Reserva Familiar Picual se marie très bien avec les soupes, crèmes de légumes, pâtes, vinaigrettes, marinades, assaisonnements de salades, gaspacho, jambon, fromages, viandes grillées et toasts. Il est également recommandé de la consommer crue pour profiter à 100% de sa saveur et de ses propriétés.
Cette huile est la plus primée de la maison et bénéficie de la confiance de nombreux chefs étoilés Michelin qui incluent cette AOVE dans leurs nombreux plats.
PRIX CASTILLO DE CANENA RÉSERVE FAMILIALE PICUAL
Le prix de l'huile d'olive vierge extra Castillo de Canena Reserva Familiar Picual est de 11,20 €.
- Variété : Picual
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Producteur : Castillo de Canena
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Taille : 250 ml
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Récolte : 2023/2024
- Origine : Canena (Jaén)
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Avis sur Castillo de Canena Réserve Familiale Picual 250 ml
El color del aceite de oliva puede variar y no siempre es el mismo. Depende de varios factores, como la variedad de la aceituna, el momento de la recolección y el proceso de elaboración. Los aceites de cosecha temprana presentan un color verde intenso por su alto contenido en clorofila, especialmente tras su elaboración. Con el tiempo, hacia el final de la campaña, este tono puede virar a matices más dorados o amarillentos. Esta variación es natural y no afecta su sabor ni calidad
Los aceites tempranos se elaboran, por lo general, entre octubre y noviembre y destacan por su intensidad y frescura. Lo ideal es consumirlos en los primeros 9-12 meses desde su elaboración para disfrutar todas sus cualidades. Aunque no caducan, sí pierden aromas y propiedades con el paso del tiempo. Nuestra recomendación: apuesta siempre por aceite de la cosecha actual y consúmelo cuanto antes para saborearlo en su mejor momento.
Un aceite de cosecha temprana se obtiene de aceitunas recolectadas antes de su momento óptimo de maduración, generalmente entre octubre y noviembre. Este proceso requiere más esfuerzo, ya que las aceitunas verdes producen menos aceite y su recolección es más compleja, pero el resultado es un virgen extra de calidad superior, con sabores intensos, frescos y afrutados. Además, estos aceites cuentan con un alto contenido en antioxidantes, como los polifenoles, lo que lo hacen más saludable y aromático.
Para mantener tu aceite de oliva virgen extra en perfectas condiciones, guárdalo en un lugar fresco, seco y alejado de la luz directa. Lo ideal es conservarlo entre 16 °C y 22 °C, y siempre bien cerrado para evitar la oxidación. Evita tenerlo cerca de fuentes de calor como la cocina o al sol. Si has comprado garrafa, puedes rellenar una botella más pequeña para el uso diario y mantener el resto bien protegido. Así conservarás todo su sabor, aroma y propiedades por más tiempo.