Coffret Huiles d'Andalousie Picual
Coffret d'Huile d'Olive Vierge Extra d'Olivarte avec trois des meilleures huiles d'olive vierge extra d'Andalousie : Omed (Grenade) est une huile d'olive vierge extra produite au cœur dela Sierra Nevada (Grenade). De variété picual, elle se distingue par une grande…
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Description Coffret Huiles d'Andalousie Picual
Coffret d'Huile d'Olive Vierge Extra d'Olivarte avec trois des meilleures huiles d'olive vierge extra d'Andalousie :
- Omed (Grenade) est une huile d'olive vierge extra produite au cœur dela Sierra Nevada (Grenade). De variété picual, elle se distingue par une grande complexité de saveurs et d'arômes. Au nez, elle présente un fruité d'olives vertes très intense avec des notes de tomate, d'amande fraîche, de fruits verts comme la banane et la pomme, ainsi que des herbes aromatiques comme le romarin. Persistante en bouche, elle offre des notes d'artichaut, de feuille d'olivier, de fruits secs et une saveur intense de noix verte.
- Bravoleum (Jaén) Cette HOVE est obtenue à partir de la variété d'olive picual. Elle possède un fruité vert et un arôme avec des notes de légumes comme l'artichaut et l'amande. En bouche, elle est douce et équilibrée à l'entrée, avec une amertume et un piquant moyens..
- Puerta de las Villas (Jaén) La variété de son olive, récoltée précocement, est picual, parfaite pour ceux qui apprécient des saveurs plus puissantes et un léger piquant. En bouche, elle a une entrée douce mais avec du caractère, une légère amertume présente dès le début et persistante en bouche, ainsi qu'une piquant très marqué et équilibré. Elle présente un fruité intense d'olive fraîche et une grande complexité d'arômes herbacés et fruités, avec une prédominance de tomate verte, d'amande et de banane verte.
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Les avis de nos clients sur Coffret Huiles d'Andalousie Picual
5,0 sur 5 · 1 avis
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Huile, de bonne qualité
Bonjour, livraison rapide et huile, excellente, excellente présentation, merci
Joaquin A.Achat vérifié
Foire aux questions
La couleur de l'huile d'olive peut varier et n'est pas toujours la même. Elle dépend de plusieurs facteurs, tels que la variété d'olive, le moment de la récolte et le procédé d'élaboration. Les huiles de récolte précoce présentent une couleur verte intense en raison de leur forte teneur en chlorophylle, particulièrement juste après leur élaboration. Avec le temps, vers la fin de la campagne, cette teinte peut évoluer vers des nuances plus dorées ou jaunâtres. Cette variation est naturelle et n'altère en rien sa valeur gustative ni sa qualité.
Les huiles précoces sont généralement élaborées entre octobre et novembre et se distinguent par leur intensité et leur fraîcheur. L'idéal est de les consommer dans les 9 à 12 mois suivant leur élaboration pour profiter de toutes leurs qualités. Bien qu'elles ne périment pas, elles perdent leurs arômes et leurs propriétés au fil du temps. Notre recommandation : optez toujours pour l'huile de la récolte actuelle et consommez-la dès que possible pour la savourer à son meilleur moment.
Une huile de récolte précoce est obtenue à partir d'olives récoltées avant leur maturité optimale, généralement entre octobre et novembre. Ce procédé demande plus d'efforts, car les olives vertes produisent moins d'huile et leur récolte est plus complexe, mais le résultat est une huile vierge extra de qualité supérieure, aux saveurs intenses, fraîches et fruitées. De plus, ces huiles présentent une forte teneur en antioxydants, comme les polyphénols, ce qui les rend plus saines et plus aromatiques.
Pour conserver votre huile d'olive vierge extra dans des conditions parfaites, gardez-la dans un endroit frais, sec et à l'abri de la lumière directe. L'idéal est de la conserver entre 16 °C et 22 °C, et toujours bien fermée pour éviter l'oxydation. Évitez de la placer près de sources de chaleur comme les plaques de cuisson ou au soleil. Si vous avez acheté un bidon, vous pouvez remplir une bouteille plus petite pour un usage quotidien et garder le reste bien protégé. Vous préserverez ainsi toute sa saveur, son arôme et ses propriétés plus longtemps.
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