LOA77 Coupage Écologique 500 ml
L'huile d'olive vierge extra Loa 77 est une HOVE biologique exclusive en édition limitée, née de la sélection de 77 rangées d'oliviers biologiques du domaine, rigoureusement sélectionnés pour leur variété. L'oliveraie sélectionnée pour l'élaboration de Loa 77 est entourée de…
- VARIÉTÉ Coupage
- PRODUCTEUR Oleum
- RÉCOLTE 2025/2026
- ORIGINE Madrid
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Description LOA77 Coupage Écologique 500 ml
L'huile d'olive vierge extra Loa 77 est une HOVE biologique exclusive en édition limitée, née de la sélection de 77 rangées d'oliviers biologiques du domaine, rigoureusement sélectionnés pour leur variété.
L'oliveraie sélectionnée pour l'élaboration de Loa 77 est entourée de tapis de lavande, plante aromatique servant de couverture végétale, améliorant la biodiversité. Le packaging sophistiqué fait de cette HOVE un souvenir mémorable, un hommage au luxe, à l'excellence, à la qualité, à la culture et au style de vie méditerranéen.
Il s'agit d'une HOVE de récolte précoce, coupage - Hojiblanca et Picual -, élaborée à froid, coïncidant avec le premier jour de récolte. Loa 77 a un fruité vert intense rappelant l'herbe fraîchement coupée, avec des notes de tomate, d'agrumes et de banane verte. En bouche, il est persistant, avec des sensations herbacées de thym, de menthe verte et une légère touche d'amande verte.
*Inclut un étui
*La couleur de l'huile peut varier de celle de la photo
Oleum · Madrid
Récompenses
Accords
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Les avis de nos clients sur LOA77 Coupage Écologique 500 ml
5,0 sur 5 · 1 avis
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Super
La conception de la bouteille et le boîtier sont super et sa saveur plus
Antonio
Foire aux questions
La couleur de l'huile d'olive peut varier et n'est pas toujours la même. Elle dépend de plusieurs facteurs, tels que la variété d'olive, le moment de la récolte et le procédé d'élaboration. Les huiles de récolte précoce présentent une couleur verte intense en raison de leur forte teneur en chlorophylle, particulièrement juste après leur élaboration. Avec le temps, vers la fin de la campagne, cette teinte peut évoluer vers des nuances plus dorées ou jaunâtres. Cette variation est naturelle et n'altère en rien sa valeur gustative ni sa qualité.
Les huiles précoces sont généralement élaborées entre octobre et novembre et se distinguent par leur intensité et leur fraîcheur. L'idéal est de les consommer dans les 9 à 12 mois suivant leur élaboration pour profiter de toutes leurs qualités. Bien qu'elles ne périment pas, elles perdent leurs arômes et leurs propriétés au fil du temps. Notre recommandation : optez toujours pour l'huile de la récolte actuelle et consommez-la dès que possible pour la savourer à son meilleur moment.
Une huile de récolte précoce est obtenue à partir d'olives récoltées avant leur maturité optimale, généralement entre octobre et novembre. Ce procédé demande plus d'efforts, car les olives vertes produisent moins d'huile et leur récolte est plus complexe, mais le résultat est une huile vierge extra de qualité supérieure, aux saveurs intenses, fraîches et fruitées. De plus, ces huiles présentent une forte teneur en antioxydants, comme les polyphénols, ce qui les rend plus saines et plus aromatiques.
Pour conserver votre huile d'olive vierge extra dans des conditions parfaites, gardez-la dans un endroit frais, sec et à l'abri de la lumière directe. L'idéal est de la conserver entre 16 °C et 22 °C, et toujours bien fermée pour éviter l'oxydation. Évitez de la placer près de sources de chaleur comme les plaques de cuisson ou au soleil. Si vous avez acheté un bidon, vous pouvez remplir une bouteille plus petite pour un usage quotidien et garder le reste bien protégé. Vous préserverez ainsi toute sa saveur, son arôme et ses propriétés plus longtemps.
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